La choucroute (un produit fermenté) est bonne car elle contient à la fois des probiotiques et des prébiotiques (deux en un).
Les probiotiques sont des bactéries qui nous sont utiles, et les prébiotiques sont la nourriture de ces bactéries (si le microcosme est en ordre, alors le métabolisme est bon).
Et les algues sont riches en iode, ce qui est si nécessaire au bon fonctionnement de notre glande thyroïde (si nous obtenons de l'iode avec de la nourriture, la résistance au stress aux circonstances extérieures augmente considérablement).
Les végétariens remplacent souvent la viande par des algues pour le déjeuner, car elles sont assez satisfaisantes (avec Laminaria, Nori et autres). Nous nous préparons périodiquement une délicieuse salade de choux et d'algues.
Ingrédients:
1. Choucroute - assiette
2. Algue "Nori" - 3 assiettes
3. Poivron rouge doux - un tiers de cuillère à café
4. Gingembre en poudre - pincée
5. Citron - 1 quartier
6. Ail - 1-2 ccbtsa
7. Pincée de poivre noir
Préparation
Nous prenons le chou, le mettons dans une assiette, cueillons les algues (si elles sont dans des assiettes), ajoutons de l'ail finement haché, du poivre, ajoutons du gingembre (un exhausteur de goût naturel), pressons le jus de citron.
Les algues confèrent un goût et une odeur incroyables à ce plat de chou plutôt banal auquel il est difficile de résister!
On remue et la salade savoureuse et saine est prête (on ne sale pas, car la choucroute est déjà salée, mais on peut la saler avec du bon sel ou la même poudre d'algues Laminaria, ça donne un goût salé).
Bon appétit, chers amis! Bonne santé à nous tous.
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