Bonjour les amis! Je propose de faire cuire les champignons en coréen. Je pense que c'est une recette rapide et ingénieuse pour sa simplicité. Regardez le clip vidéo avec tous les détails. Certains ingrédients peuvent être modifiés en raison de leur absence.
RECETTE VIDÉO
- Champignons coupé en fines lanières et bien rincer à l'eau courante.
- Hachez les poivrons.
Ravitaillement
- Hachez finement les piments forts et les oignons verts. Mettez le tout dans un bol.
- Pressez-y une gousse d'ail, ajoutez les sauces de soja et de poisson, une cuillère à café de vinaigre, une demi-cuillère à café de sucre et 1 cuillère à café d'huile de sésame.
- Mettez les champignons dans la casserole et allumez le feu.
- Attendez que le liquide se soit évaporé, puis réduisez le chauffage.
- Frire jusqu'à tendreté. L'ensemble du processus prend environ 15 minutes.
- Transférer les champignons finis dans un bol.
- Faites frire les poivrons à feu vif pendant 2-3 minutes.
- Mettez-le sur les champignons.
- Il reste à ajouter la vinaigrette.
- Ceci complète la salade. Il peut être consommé chaud, mais il vaut mieux le laisser infuser pendant quelques heures.
- Les amateurs de sésame peuvent l'ajouter ici.
Recette de champignons coréens:
500 g de champignons
1 poivron
oignons verts
1 piment
1 gousse d'ail
3 cuillères à soupe sauce soja
0,5 cuillère à soupe sauce de poisson (ou sel)
0,5. cuillère à café sucre
1 cuillère à café vinaigre ou jus de citron
1 cuillère à café huile de sésame (si disponible)
Recettes de salade coréenne:
Apéritif épicé - salade - plat d'accompagnement. Aubergine à la coréenne
Salade "Courgettes en coréen". Collation instantanée
Je vous souhaite bon appétit.