Je propose 3 recettes de boulettes de viande de porc, de bœuf et de poulet. J'ai moi-même passé toute la viande dans un hachoir à viande. J'ajoute toujours du sel à la viande hachée en poids pour un kilogramme de viande 13-14 grammes de sel.
Regardez un clip vidéo où tout cela est rapidement montré:
RECETTE VIDÉO
Boulettes de poulet
- Ajouter le fromage cottage, l'ail, le sel, l'aneth frais au poulet haché et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Former les boulettes de viande et les enrober de farine.
- Faites frire les boulettes de viande dans de l'huile végétale chaude.
- Transférer dans un plat allant au four, ajouter la crème épaisse.
Préchauffez le four à 200 ° C.
Mettez les boulettes de viande au four pendant environ 15 minutes.
Recette de boulettes de poulet:
300 g de poulet haché
100 g de fromage cottage
4 g de sel
gousse d'ail
aneth frais
BOULES DE VIANDE DE BOEUF
- Mélangez le lait avec la chapelure et gonflez.
- Ajoutez du fromage râpé, du sel, du poivre, du persil et des biscottes gonflées avec du lait au bœuf haché.
- Remuez la viande hachée jusqu'à consistance lisse.
- Former les boulettes de viande et les paner.
Préchauffez le four à 200 ° C.
- Placer les boulettes de viande dans un plat allant au four et arroser d'huile.
- Cuire au four pendant 25-30 minutes (selon la taille).
Recette de boulettes de viande de boeuf:
300 g de bœuf haché
1 cuillère à soupe. l. (15 g) de chapelure
100 ml de lait
50 g de fromage râpé
4 g de sel
Persil frais
Poivre à goûter
VIANDES DE PORC
- Ajouter la purée de pommes de terre bouillies au porc haché.
- Coupez l'oignon en dés et faites-le revenir dans de l'huile végétale chaude jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Ajouter l'oignon à la viande hachée avec les pommes de terre, salez, poivrez et mélangez bien.
- Former les boulettes de viande et les mettre au bain-marie.
- Cuire à couvert pendant 10 minutes après avoir fait bouillir l'eau.
Recette de boulettes de viande de porc:
300 g de porc haché
100 g (1 tubercule) de pommes de terre bouillies
70 g d'oignons (1 oignon)
4 g de sel
Poivre à goûter
Bon appétit.
Nourriture délicieuse et recettes étape par étape avec photos.
Quelle viande préférez-vous pour les boulettes de viande et les boulettes de viande faites maison, écrivez dans les commentaires ...