Bonjour les amis! Je veux partager avec vous une excellente recette de pommes de terre au four. J'ai essayé ce plat le plus simple dans le restaurant de Riga "LIDO" et j'ai vraiment aimé l'idée. Même les assiettes n'ont pas besoin d'être lavées après les repas.
RECETTE VIDÉO
Pommes de terre au four
- Lavez bien les pommes de terre.
Préchauffez le four à 220 ° C.
- Préparez des feuilles d'aluminium pour envelopper les pommes de terre.
- Faites plusieurs piqûres dans les pommes de terre de chaque côté avec une brochette en bois ou un cure-dent.
- Enveloppez chaque pomme de terre dans du papier d'aluminium.
- Versez 1 kg de gros sel de table dans la casserole.
- Mettre les pommes de terre dans le sel et les mettre au four environ 1 heure.
- Après une demi-heure, vous pouvez le retourner.
- Volonté de vérifier avec une brochette en bois.
SAUCE
- Épluchez le concombre, hachez-le finement et ajoutez-le à la crème sure.
- Hachez l'ail et l'aneth et envoyez-les au même endroit.
- Salez et mélangez le tout.
Au bout d'une heure, j'ai éteint le four et laissé les pommes de terre là-bas encore 15 minutes.
- Coupez le papier d'aluminium sur les pommes de terre avec une croix.
- Soulevez et dévissez les bords de la feuille.
- Garnir de sauce et gratter les pommes de terre.
- Remettez la sauce dans le trou résultant et mélangez-la avec les pommes de terre.
- Ceux qui préfèrent l'option maigre peuvent remplacer la crème sure par de l'huile végétale.
Recette de pommes de terre en papillote avec sauce:
quelques tubercules de pomme de terre,
400 g de crème sure,
légumes verts,
concombre, sel, poivre.
Recettes avec pommes de terre:
Pommes de terre à la campagne - Budget Keeper
Rouleaux de pommes de terre au hareng
Recette de grand-mère pour de délicieuses pommes de terre frites
Je vous souhaite bon appétit!
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