Bonjour les amis! Je suggère une recette de popsicles. Cela pourrait même être appelé un gâteau à la crème glacée. Cela peut être fait avec cookies prêts à l'emploi, mais il est plus facile et plus rapide pour moi de faire une miette dépouillée à la maison. Pour ce faire, je congèle le beurre au congélateur.
Regardez le clip vidéo, ce n'est pas difficile de faire une telle miette.
RECETTE DE CRÈME GLACÉE VIDÉO 🔽
Miette de Stroezel
Allumez le four à 170 ° C.
- Ajoutez du sucre et une pincée de sel à la farine de blé (facultatif).
- Rouler le beurre congelé dans la farine et râper sur une râpe grossière.
- Broyez tout en miettes.
- Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, y verser des miettes.
Envoyer au four pendant 15 minutes, incorporer le processus.
- Le bébé est prêt.
- Versez le sucre dans une casserole, versez de l'eau ici et ajoutez une cuillère à café de jus de citron.
- Porter le sirop à ébullition et dissoudre le sucre.
Faites bouillir le sirop à 120 degrés.
- Battre les œufs et la purée de fraises.
- Versez le sirop préparé dans la masse.
- Fouetter la crème fraîche jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse, mais pas ferme.
- Par petites portions, versez doucement la masse de fraises à température ambiante dans la crème.
- Lorsqu'une masse homogène tendre est obtenue, ajoutez-y des biscuits.
- Transférez tout dans un formulaire préparé.
- Couvrir la crème glacée de papier d'aluminium et mettre au congélateur jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement.
- Couvrir la crème glacée de papier d'aluminium et mettre au congélateur jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement.
- 7 heures se sont écoulées. La glace a bien gelé.
- Vous pouvez retirer complètement la glace et la décorer comme un gâteau, ou vous pouvez la servir en portions dans des bols.
Bon appétit!
Recette de popsicle:
120 g de farine
70 g de beurre
40 g de sucre
une pincée de sel
150 g de purée de fraises
1 œuf + 1 jaune
120 g de sucre
50 g d'eau
250 g de crème
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