Dans un article précédent, j'ai partagé avec des abonnés, comment faire cuire des pâtesce que j'ai appris du chef italien. Cet article a provoqué des émotions très fortes chez les lecteurs, à la fois positives et négatives. Je souhaite proposer une recette dans le prolongement de cet article sur comment faire cuire des pâtes pour la salade à l'état al dente.
Qui n'aime pas lire les recettes, dans un court clip vidéo, tout est montré.
RECETTE VIDÉO
Pâtes fumées à chaud et salade de poisson
- Une recette simple pour une salade très intéressante est l'ingrédient principal des pâtes.
- Pour les salades que j'utilise pâtes bouillies avec rainures. Ces pâtes retiennent mieux la sauce.
- J'ai aussi besoin poisson fumé chaud.
- Il doit être retiré des os et démonté en fibres.
- Coupez l'oignon de taille moyenne en fines demi-rondelles.
- J'ai une salade d'oignon.
- Épluchez et coupez une grosse pomme en fines lanières.
- Mettez les pâtes, le poisson, l'oignon, la pomme dans un saladier.
- La gauche assaisonner la salade de mayonnaise et sel et poivre si nécessaire.
- Si vous êtes contre la mayonnaise, vous pouvez en trouver d'autresvinaigrette qui remplacera la mayonnaise.
- Servir la salade sur des feuilles vertes.
Cette salade est parfaite pour toute table de fête.
Recette de salade de poisson fumé chaud:
300 g de pâtes bouillies
~ 250 g de poisson fumé chaud
100 g d'oignons de salade
200 g de pomme
poivre noir et mayonnaise au goût
Bon appétit!
Quelle est votre opinion sur cette combinaison dans les salades, si, bien sûr, quelqu'un a déjà essayé quelque chose de similaire?