Biscuits au fromage cottage très savoureux et aromatiques, même si les enfants n'aiment pas le fromage cottage, ils engloutiront ces biscuits sur les deux joues.
Les pommes ne sont pas ressenties dans les biscuits, mais elles leur donnent de la jutosité.
Le sucre saupoudré de cannelle donne aux biscuits un goût et un arôme incomparables.
Les cookies sont doux et tendres, comme un mini pain.
La recette est simple et rapide, vous pouvez cuisiner tous les jours.
Cuisinons
Éplucher la pomme, retirer le cœur et râper sur une râpe moyenne.
Si la pomme est très juteuse, égouttez le jus.
Broyez le beurre avec le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter l'oeuf et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Ajouter la pomme râpée et le fromage cottage. Remuer jusqu'à consistance lisse.
Ensuite, tamisez, ajoutez la farine de blé, la levure chimique, une pincée de sel. Nous pétrissons la pâte.
La pâte est collante, il vaut mieux pétrir avec une spatule.
J'ajoute immédiatement 150 grammes de farine, puis j'ajoute progressivement.
La pâte est collante, mais en même temps elle garde bien sa forme. La quantité de farine dépend du caillé et de la jutosité de votre pomme.
Plus de 200 grammes de farine, je n'ajoute pas.
Nous graissons nos mains avec de l'huile végétale et formons des biscuits.
Nous recueillons la pâte avec une cuillère à café et roulons une boule dans nos mains.
A partir de cette quantité de pâte, je forme 20 pièces. biscuits.
Rouler chaque biscuit dans un mélange de sucre et de cannelle.
Mettez les biscuits sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
Nous faisons cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20-25 minutes.
Le temps de cuisson dépend de la taille du biscuit et de votre four.
Vous pouvez vérifier l'état de préparation des cookies avec un bâton en bois, il devrait sortir sec.
Ingrédients pour 1 plaque à pâtisserie (20 pcs.)
Cottage cheese - 150 grammes
Pommes - 150 grammes ou 1 pomme
Beurre -75 grammes
Des œufs - 1 PC.
Sucre - 50 grammes ou 2 cuillères à soupe pleines. cuillères
Sucre vanillé - 6 grammes ou 1 cuillère à café la cuillère
Farine de blé - 150-200 grammes ou 1,5 tasse de 250 ml
Levure chimique pour la pâte - 5 grammes ou 1 cuillère à café la cuillère
Sel - pincer
Saupoudrage
Sucre - 75 grammes ou 3 cuillères à soupe pleines. cuillères
Cannelle -2 grammes ou 3/4 c. cuillères ou au goût
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