Il existe de nombreuses options pour faire des saucisses au chocolat, je partagerai mes préférées.
Aujourd'hui, nous cuisinerons 3 saucisses de goût différent - juste avec des arachides, avec de la marmelade et avec des pruneaux.
J'aime beaucoup les trois goûts, je vous conseille de cuisiner et de chouchouter votre maison avec cette douceur sans prétention.
Préparer une saucisse au chocolat est simple et s'avère très savoureux.
Cuisinons!
Broyez 200 grammes de biscuits dans un bol.
Ajoutez 100 grammes d'arachides hachées grillées.
Au lieu d'arachides, vous pouvez prendre les noix que vous préférez.
Les pruneaux doivent être lavés, séchés et coupés en petits morceaux.
Nous coupons également la marmelade en petits morceaux.
Faisons un fondant au chocolat.
Versez 40 grammes ou 4 cuillères à soupe dans une casserole. cuillères de cacao.
Ajoutez 140 grammes ou 7 c. cuillères à soupe de sucre. Nous nous mélangons.
Ajoutez 130 grammes ou 1/2 tasse 250 ml de lait.
Remuer jusqu'à consistance lisse.
Nous mettons à cuire sur la cuisinière.
Faites cuire la masse à feu moyen, en remuant constamment, le sucre doit se dissoudre complètement.
Porter la masse à ébullition et retirer du feu.
Ajoutez 200 grammes de beurre à la masse de chocolat chaud.
Remuez, le beurre doit se dissoudre complètement et le fudge doit devenir homogène.
Le fondant au chocolat est prêt, versez-le dans les biscuits écrasés.
Bien mélanger pour que le fudge enveloppe complètement tous les morceaux de biscuits et d'arachides.
Nous divisons la masse entière en 3 parties égales.
Ajouter la marmelade hachée à une partie.
Le second est des pruneaux hachés.
Nous n'ajoutons rien à la troisième partie.
Formons une saucisse.
Nous étalons la masse de chocolat sur du papier sulfurisé.
Nous nivelons uniformément.
Il est nécessaire de commencer à former des saucisses lorsque le fondant au chocolat a refroidi et n'est pas liquide. Ensuite, il sera uniformément réparti et ne s'écoulera nulle part.
Scellons-le un peu dans le parchemin.
Nous l'étendons pour qu'il y ait un espace vide sur les bords et que les bords puissent être fermés.
Nous le tordons avec un tube.
Nous pincons un bord et l'attachons avec un fil.
Si vous avez une grande feuille de parchemin, roulez simplement bien le bord.
De l'autre côté, scellez la masse de chocolat avec une cuillère.
Ensuite, nous pressons le bord et l'attachons avec un fil.
Nous formons également les deux autres saucisses.
Mettez les saucisses finies au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour les congeler.
Couvrir les saucisses surgelées de saupoudrage.
Saupoudrez la saucisse nature faite de biscuits et d'arachides avec des arachides hachées dans un mélangeur.
Saupoudrer la saucisse de marmelade avec du sucre glace.
Saucisse aux pruneaux, saupoudrer de cacao en poudre.
La saucisse se conserve bien au réfrigérateur.
Plus il reste longtemps au réfrigérateur, plus il devient dense.
Vous pouvez regarder une recette vidéo étape par étape dans ma vidéo ci-dessous
Ingrédients
200 grammes - craquelins et biscuits
100g - arachides grillées (ou noix au goût)
40 grammes - marmelade
40 grammes - pruneaux
40 grammes - cacao (4 cuillères à soupe) cuillères)
130 grammes - lait (1/2 tasse 250 ml)
140 grammes - sucre (7 cuillères à soupe) cuillères)
200 grammes - beurre 82%
Saupoudrage
Sucre en poudre
Arachides hachées
Cacao
Bon appétit!
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Je vous souhaite bon appétit et bonne humeur!
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