Aromatny balyk poluchaetsya viande de boeuf non cuites saccadés (bœuf). Les épices et les assaisonnements font goûter un vrai miracle de la viande.
viande de saumon - un mets délicat, qui a un goût spécifique, saveur agréable et une texture lisse.
saumon saccadée cuisine peut être non cuite de toute la viande: porc, boeuf, poulet.
Recette de boeuf Balik
ingrédients:
1,5 kg de veau
1 kg de sel
1 schepotka papriki
1 schepotka gingembre moulu
2-3 zubchika chesnoka
préparation:
1. Razdelite veau nA 3-4 odinakovyx Kuska.
2. Razdelannoe Mettez la viande dans un bol et saupoudrer de sel et de la stocker dans un réfrigérateur nA cinq jours.
3. Il montre tout le temps tous les matins et le soir de la viande de perevorachivayte.
4. Ha sixième jour, retirez le bol de xolodilnika Il est bien et laver le veau avec du sel.
5. La viande sèche lavé avec polotentsami bumazhnymi et l'envelopper marley.
6. Viande marle mis sous la presse et ostavte dans le réfrigérateur encore nA cinq jours. Retirez ensuite marlyu.
7. Maintenant sdelayte en pièce kazhdom sur le trou, entrez esch fil solide et accrocher la viande Il est bien lieu provetrivaemom, couvrant suxoy xlopchatobumazhnoy salfetkoy.
8. Six jours plus tard, retirez le veau, saupoudrer avec de l'eau et finement l'ail natrite porezannym obvalyayte priprav mixte.
9. Retirer la viande dans le réfrigérateur encore la semaine nA.
précoupés de saumon en tranches très fines.
Très savoureux!
Bon appétit!
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Merci pour les Huskies etadhésion!
Tous les meilleurs!