Dans l'article d'aujourd'hui, je vais vous dire comment faire facilement et très rapidement des blancs de soupe aux tomates surgelés. Il est très pratique d'ajouter de tels blancs à des soupes en hiver, lorsqu'il n'y a pas de tomates et que le magasin est rempli de produits chimiques. Ils fonctionnent également bien pour les sauces aux légumes et de nombreux autres plats, mais la chose principale pour laquelle je les prépare est de en hiver, il y a du bortsch avec leurs propres tomates. À propos, les tomates surgelées sont très pratiques à conserver, car elles ne prennent pas beaucoup de place dans le congélateur.
1. Nous avons besoin de tomates fraîches, je stocke celles qui sont cultivées pour l'hiver. Coupez-les en deux et découpez les tiges. Ensuite, si vous stockez une grande quantité de légumes à la fois, épluchez-les et passez dans un hachoir à viande. Si vous ne souhaitez préparer que quelques tomates, il est plus pratique d'utiliser une râpe, mais pas oubliez de jeter la peau. Faites défiler la photo vers la droite.
2.Épluchez l'ail, râpez-en trois finement et ajoutez-en aux tomates (pour 7 petites tomates, j'ai pris 5 gousses d'ail). Nous mélangons le mélange obtenu, vous pouvez ajouter des épices au goût, mais j'ajoute des épices directement au plat et non à la pièce. Nous versons dans des moules. Faites défiler la photo vers la droite.
3. Nous mettons les blancs dans le congélateur pour quelques heures. Ensuite, nous sortons et retirons les moules. Nous mettons les blancs dans un sac de congélation et les attachons avec un garrot ou du fil. Tout, maintenant tu peux conservez-les de manière compacte au congélateur pendant plusieurs mois! En hiver, vous aurez il suffit de jeter quelques cubes dans la soupe bouillante et des tomates fraîches d'été seront dans votre poêle! J'ai aimé l'article - notez-le comme et s'il n'est pas encore signé, assurez-vous de vous abonner à la chaîne! Faites défiler la photo vers la droite.