Je dois dire tout de suite, faites cuire vous-même le soja afin d'en récupérer les mousses, enroulez-en des spirales et ensuite sec, je ne suggère pas, ce processus est laborieux, nécessite des compétences et de la vaisselle, alors pourquoi faire l'idiot?
Après tout, vous devez d'abord faire tremper les graines de soja, puis le liquide qui en est obtenu à la suite du trempage (lait de soja), faire bouillir pendant longtemps et de manière persistante, en enlevant les mousses.
Mais à partir d'un produit prêt à l'emploi (séché), vous pouvez préparer indépendamment ce qui est vendu sous le nom «d'asperges» - vous pouvez indépendamment, et ce n'est pas du tout difficile.
La partie la plus longue de ce processus consiste à faire tremper des spirales fuju sèches. Autrement dit, nous lavons les "asperges" sèches, les remplissons d'eau pendant environ 8 heures, en changeant l'eau en eau douce toutes les deux heures.
Il faudra beaucoup de temps pour gonfler les asperges. Combien de poids va-t-elle prendre? Comment quand. À partir d'un paquet d'un demi-kilogramme, vous pouvez obtenir de un kilo et demi à deux kilos de salade prête à l'emploi. Dans le même temps, la teneur en calories du produit sec est d'environ 440 kcal pour 100 grammes, elle diminuera également de trois -Quatre fois, sera 100-150 kcal, dont la plupart sont végétaux, facilement protéines digestibles.
Par conséquent, ce produit y est utile lorsque vous êtes assis à la maison sans sortir - un grand volume, une composition qui contribue à une saturation rapide (les protéines sont satisfaisantes) et, en même temps, beaucoup d'utilité -, zinc, magnésium, fer, sélénium, potassium, sodium, manganèse, phosphore, sélénium, vitamines C, PP, A et groupe B, acides gras polyinsaturés, fibres, isoflavones et ainsi de suite Plus loin.
Que faire cuire une fois les asperges trempées?
La salade la plus simple:
200 grammes de produit sec
3 à 5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique ou de raisin ou de vin, ou d'alcool dilué dans rapport de 1 partie de vinaigre pour une partie d'eau (vinaigre alcoolisé signifie vinaigre, pas essence!)
50-100 grammes d'huile végétale
1-2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à café de sel
Un peu de sauce soja
Poivre noir fraîchement moulu au goût.
Pressez les asperges, secouez la marinade de tous les ingrédients sauf dans un bocal et versez le blanc trempé, envoyez-le au réfrigérateur pendant la nuit. Si vous aimez l'ail, écrasez quelques gousses en asperges. Vous pouvez le manger le matin!
Simple, rapide, facilement accessible! Le prix est trois fois plus avantageux que d'acheter une salade prête à l'emploi du même genre dans un magasin.
Bon appétit!