Le radis est une plante-racine injustement oubliée, extrêmement utile à une époque où les week-ends sont payés, et les employeurs haussent les épaules et disent: il n'y a pas d'argent, mais tiens bon!
Un cosplay de harceleur, portant un masque, des lunettes, des gants de protection, risquant la liberté (du coup le magasin voisin est à cent un mètres, et j'y suis - pas un taxi, mais à pied!), j'ai quitté l'appartement dans la "zone de contamination" et j'ai constaté que le radis vert était là... environ 50 roubles par kilogramme.
Et le radis n'est pas seulement une queue de souris. Le radis c'est aussi:
- Vitamine A
- Vitamine C
- Vitamine PP
- Vitamines B
- Lysozyme (a des propriétés antibactériennes, aide à prévenir les maladies infectieuses)
- Phytoncides (peuvent réduire la fréquence des rhumes, désactiver les microbes «nocifs» existants dans le corps et empêcher la mutation des cellules saines)
Eh bien, et aussi le radis - c'est beaucoup de salades avec lesquelles vous pouvez manger des plats ennuyeux à grincer des dents.
La plus simple de ces salades est le radis râpé à l'ail écrasé, assaisonné de crème sure, de beurre ou de mayonnaise. Tout le monde le connaît probablement. Mais il existe des recettes plus intéressantes.
Ces radis, qui font maintenant si fièrement semblant d'être des modèles photo, deviendront à l'heure du déjeuner une salade très appétissante et vitaminée, très facile à préparer.
Pour lui, nous avons besoin de:
Radis (toute quantité)
Carottes (autant que radis)
Graines de tournesol, décortiquées (au goût)
Huile végétale - quelques cuillères
Jus de citron (au goût, mais si vous n'aimez pas l'acidité, c'est à la mode d'exclure)
Une gousse d'ail.
Sel
Poivre rose ou noir, de préférence fraîchement moulu, car nous avons besoin d'arôme, pas de piquant
Cuisine:
Mon radis, pelez, trois sur une râpe grossière, de préférence sur celle qui est utilisée pour les «carottes coréennes».
Les carottes sont également lavées, propres et trois.
Versez l'huile de jus de citron dans un petit pot, ajoutez du sel et du poivre fraîchement moulu et commencez à secouer activement.
Dans un saladier, mélanger le radis, la ciboulette broyée, les graines de tournesol pelées et grillées.
Nous versons toute cette vinaigrette et ...
Bon appétit! Pas cher, vitaminé et surtout - délicieuse salade, prête.