Les boulettes paresseuses sont un plat merveilleux, la cuisson prend beaucoup de temps, les bienfaits pour le corps semblent être là, mais le goût... Le goût peut être fait de telle sorte que les mangeurs salivent.
En tant qu'enfant, je n'aimais pas trop les boulettes paresseuses. Malgré le fait que dans le saindoux pour enfants et en général dans les institutions pour enfants, ils étaient cuits assez savoureux, je n'ai pas aimé cela, tout d'abord, ils sont servis avec du beurre fondu beurre (je n'aimais pas ça, c'est tout), et, deuxièmement, souvent les boulettes étaient un peu "granuleuses" (et je ne veux pas dire la blancheur des petits pains granuleux, mais la granularité Cottage cheese).
Ensuite, j'ai également eu la chance d'essayer des boulettes paresseuses, et à chaque fois il y avait des défauts.
Fondamentalement - un équilibre très étrange d'acidité, de sucré et de salé.
Je n'aime pas quand l'acide et le sel dominent dans un plat de dessert (enfin, ou simplement sucré, selon moi).
Et vous n'avez pas à faire de grands yeux, disent-ils, ce sont des boulettes! Bien que paresseux, ils sont fabriqués à partir de fromage cottage et le fromage cottage est aigre. Les gâteaux au fromage sont également fabriqués à partir de fromage cottage, mais pour une raison quelconque, personne n'essaie de les rendre très acides?
En général, l'amitié avec les boulettes paresseuses ne s'est développée que lorsque j'ai rencontré le summum de leur excellence culinaire, les boulettes paresseuses aux cerises.
Nous prenons:
- Un paquet de fromage cottage (400 grammes)
- Deux oeufs
- 4 cuillères à soupe de sucre dans la pâte (au goût, plus est possible) et du sucre, que vous ajouterez à la garniture.
- Un verre de farine dans la pâte et un autre - pour ajouter une table lors de la cuisson
- Cerises dénoyautées - un verre au moins
Comment nous cuisinons:
Ici, l'enfant fera face.
Tout d'abord, nous essuyons le fromage cottage à travers un tamis, si vous faites tout à l'ancienne, ou nous le coupons bien avec un mélangeur. Nous avons besoin d'une tendre messe de dessert!
Deuxièmement, nous préparons la pâte à partir de farine, d'œufs, de fromage cottage et de sucre.
On le met sur une table saupoudrée de farine (je le recouvre au préalable de film alimentaire, car je suis un paresseux, j'ai enlevé le film et l'ai jeté) Nous roulons une saucisse épaisse à partir de cette pâte et la coupons en morceaux, en tenant compte du fait que chaque boulette doit contenir quelques baies de plus.
Nous fabriquons un gâteau à partir de chaque morceau, mettons la garniture, saupoudrons de sucre dessus et - fermons la boulette, vous pouvez en rouler un petit pain.
Cuire 5 à 7 minutes dans de l'eau salée et servir ...
Mon préféré est l'option sirop de cerise.
Bon appétit!