J'ai réalisé à quel produit je prêtais trop peu d'attention (et ici, sur la chaîne, et dans ma vie je ne cuisine pas quelque chose très souvent). Zucchini! Eh bien, courgettes, en même temps.
Ce n’est pas du tout perceptible, pas délicieux. Eh bien, en vérité, les courgettes blanches ordinaires sont encore assez limitées en utilisation. Il ne peut être utilisé correctement que dans les plats cuisinés. Et de préférence très jeune.
Il n'y a pas de tels problèmes avec les courgettes: sa pulpe est plus tendre, et les graines restent dans leur état embryonnaire pendant une longue période, de sorte que la «portée» est beaucoup plus large. Et le goût, comme le disent les gourmets, est plus doux dans les courgettes.
Bien que... vous puissiez cuisiner les deux délicieusement, et la technologie est pratiquement la même.
On commence par prendre une bonne jeune courgette ou courgette, puis ...
Faire un vrai gâteau à la levure.
Nous prenons:
• fromage râpé - 100 grammes
• jeunes pommes de terre - un demi-kilo
• farine - un demi-kilogramme
• levure sèche - environ 2 \ 3 sachets "Saf moment"
• une courgette moyenne ou deux petites courgettes
• eau tiède - 150 ml
Comment nous cuisinons:
Faites cuire les pommes de terre pelées jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Lorsqu'elle refroidit, tamisez la farine et la levure dans un grand bol (nous n'avons pas besoin de la tamiser, ce n'est pas si important). Il y a aussi trois sur une râpe grossière la moitié des pommes de terre.
Lorsque les pommes de terre sont frottées, il est préférable de remuer périodiquement, sinon il est très difficile de pétrir toute la masse sans grumeaux.
Maintenant, nous nettoyons les courgettes, encore trois fois sur une râpe grossière, et incorporons la pâte de pommes de terre. Si vous avez des courgettes, il en faudra un entier. Ajoutez 150 ml d'eau tiède, la moitié du fromage râpé, un peu d'huile végétale (bateau ou deux), salez au goût, laissez-le couvert dans un endroit tiède "juste pour remonter". Le volume devrait environ doubler.
Maintenant, nous coupons les pommes de terre et les courgettes restantes en cercles ou les pommes de terre en cercles et les courgettes en tranches, à votre guise.
Mettre la pâte en forme, pétrir, mettre les pommes de terre et les courgettes dessus, laisser lever et lever.
Lorsque notre création se lève, saupoudrez du fromage restant et envoyez-le au four pendant 40 minutes à 180 degrés.
Bon appétit!