Comme vous, les membres de votre famille se mettent souvent en grève avec des slogans:
-Donner de la variété!
À la maison, cela se produit avec la fréquence des saisons. En été, ils demandent du frais, pendant la saison froide - chaud, nourrissant, réchauffant. Mais dès que vous commencez à cuisiner "gras", alors les revendications sont faites - d'une part, plutôt fade, d'autre part, ennuyeuse, troisième - un intéressant est souhaité, mais si intéressant qu'il est utile, et non salé sur les côtés et l'estomac reporté.
Moi-même, je ne suis pas contre une alimentation saine, car l'athlétisme dans ma jeunesse a porté ses fruits - il suffit de lancer la salle de sport et de se recouvrir d'une couche de graisse, comme un ours avant l'hibernation. Par conséquent, de temps en temps, j'essaie de transférer tout le ménage à un mode de vie sain.
Et la famille crie - ce qui est utile doit être savoureux, sinon nous ferons une grève de la faim. Alors j'esquive ...
En pensant à «quoi cuisiner», cette recette est née. Si tout est clair avec le poulet, dans un mode de vie sain, c'est "notre ffso", alors les poivrons, les olives, sont apparus en raison de l'absence de propriétaire allongé dans le réfrigérateur. Ils devaient être attachés.
Et l'enveloppe est là car que ce soit du poisson ou de la viande, ils y sont parfaitement cuits, saturés du jus d'autres produits.
Passons maintenant à l'essentiel.
Nous prenons:
• Filet de cuisse 800 g
• Poivron de saison 3 pcs
• Banque d'olives au citron
• Citron 1 pièce
• Des épices, nous avions besoin de curcuma, de paprika, d'un mélange pour poulet et dinde, ail moulu, poivre noir, sel.
Comment nous cuisinons:
Comme vous l'avez déjà compris, j'ai cuit le poivre au four. Cela nécessite 200 degrés et 15 minutes. Le film en est parfaitement retiré après cela et en lui-même, il a un goût plus riche
Pendant la préparation du poivre, le filet de cuisse a reçu toutes les épices que j'ai énumérées ci-dessus et est allé se reposer, attendant dans les ailes
Et maintenant, sur du papier sulfurisé, étalez le filet de cuisse, le poivre cuit coupé en morceaux, 2-3 tranches de citron et d'olives, après quoi nous enroulons les enveloppes et les envoyons au four à 180 degrés pendant 20 min.
Après 20 minutes, ouvrez les enveloppes et laissez cuire encore 15 minutes
Ces 35 minutes suffisent pour que la viande soit la plus tendre et la plus saturée de jus.
Quant au nombre de citrons et d'olives, expérimentez. Mais en moyenne, c'est 2-3 quartiers de citron et 6-8 olives.
Oui, n'épargnez pas le poivron. Plus tard, j'ai réalisé que s'il y en avait deux fois plus, il serait diminué pour une douce âme.
PS. Vous pouvez servir directement dans une enveloppe, car
a) c'est plus pratique
b) c'est plus pratique
c) les jus ne s'écoulent pas de cette façon et
d) ils disent que c'est tellement à la mode maintenant dans RESTORANS)))