Je me souviens qu'à l'école (au tout début, c'était la deuxième ou la troisième année), l'enseignant menait avec nous un travail pédagogique sur le thème «Le pain est la tête de tout». Je l'ai fait sans aucun enthousiasme, je dois dire, je comprends cela maintenant, car nous avons discuté de toute la leçon (on appelait l'heure de classe) que le pain devait être traité avec respect. Et puis tout le détachement, je ne me souviens pas, encore en octobre ou déjà pionnier, a décidé: nous devons faire un livre dans lequel nous aurons des recettes de plats à base de pain rassis! Et assurez-vous que personne ne jette ce pain à la maison, mais faites-le cuire!
L'enseignant à la réunion des parents a rendu les adultes heureux avec cette idée. Et pour plus de joie, elle a ajouté que les enfants eux-mêmes seront engagés dans notre livre - un énorme album de photographies avec des feuilles de carton brunâtres, comme je me souviens maintenant. Dans le cadre de la promotion d'une attitude respectueuse envers le pain.
Maintenant, quand mon fils aîné est écolier, je comprends parfaitement pourquoi mes parents n'étaient pas très satisfaits de notre responsabilité sociale. Parce que «les enfants feront l'affaire», signifie le plus souvent «camarades parents, bien que pour la gloire de la pédagogie et des indicateurs.
Mais moi, en tant que garçon honnête, j'ai écrit moi-même la recette dans cet album-livre. Les adultes ont fait quelque chose de maladroit et pas si beau sur les autres pèlerins. Dessin - illustration, effrayé, par, surréalisme (il se peint!).
Mais la recette s'est avérée «savoureuse». D'abord, l'enseignant a demandé quel livre il avait pris, puis - certains des parents étaient intéressés par la mère. En conséquence, nous avons commencé à jouer cette collection culinaire avec les fins.
Et récemment, j'ai découvert cette recette. J'ai décidé d'essayer - qu'est-ce qui l'a attiré? Il s'est avéré être vraiment savoureux!
Nous prenons:
- Quelques morceaux épais de pain noir ou de seigle (Darnitsky et d'autres n'iront pas avec des épices). séchez-les ou utilisez des vides
- Une poignée de champignons séchés, ou trois cents à cinq cents grammes de
- Un couple d'oignons
- Quelques cuillères à soupe de beurre sont importantes - le beurre
- Sel poivre, crème sure au goût
Comment nous cuisinons:
Les champignons, s'ils sont séchés, font tremper et bouillir, s'ils sont frais, en faire un bouillon de champignons. Vous devriez obtenir environ un litre.
Ensuite, broyez le pain sec sur une râpe, hachez finement l'oignon, sortez les champignons et coupez-les, et après avoir fait fondre le beurre dans une casserole à parois épaisses, envoyez-y les oignons. Faites frire, ajoutez la chapelure à l'oignon. Remuer, laisser mijoter un peu. Plus loin - champignons. Pendant environ cinq à dix minutes, nous les laissons sortir avec tout le reste. Remplissez de bouillon, portez à ébullition, redressez le goût avec du sel et, si nécessaire, du poivre.
Il s'avère une soupe riche très épaisse qui se marie bien juste en automne froid
Bon appétit!