Le riz est aimé non seulement par tout le monde (ici, il faut dessiner un kolobok en riant, mais je ne suis pas très doué pour gérer les émoticônes, alors imaginez-le).
Je n'aime pas ça non plus, mais je trouverai toujours un accompagnement plus savoureux. Si la femme mange, alors seulement du jasmin, et alors seulement de temps en temps. Boulgour est en quelque sorte plus proche de nous. Cependant, dans un souci de variété, il est parfois nécessaire de faire cuire du riz.
Des problèmes surviennent avec le «doit manger». Parce que les enfants sur le riz (surtout le plat d'accompagnement) ont des visages si tristes que vous vous sentez comme Karabas-Barabas, affamant les malheureux de faim.
C'est bien si quelque chose de charnu avec de la sauce est attaché au riz. Et si sans sauce? C’est tout, écris que c’est fini, nous allons faire une grève de la faim.
J'envie sincèrement ceux qui peuvent manger du riz comme ça.
Cependant, il existe une variante du riz que tout le monde aime. Presque tout le monde. Parce qu'un petit enfant peut commencer à faire demi-tour mais. Bien que... considérant à quel point les jeunes enfants aiment tout ce qui est épicé et sont toujours prêts à moudre ce qu'il y a dans les assiettes des adultes - il reste à savoir si l'enfant tournera le nez ou si vous devrez lui garder votre dîner.
Nous prenons donc:
- Quelques cuillères à soupe d'huile végétale
- Quelques cuillères à soupe de beurre (si vous aimez le beurre, alors plus)
- Une tête d'ail
- Une tasse et demie (verres) de riz
- Deux tasses et demie (ou verres) d'eau ou de bouillon
- Sel au goût
Comment nous cuisinons:
Presser quelques gousses d'ail dans un presse-ail ou hacher finement avec un couteau.
Nous mettons une portion d'eau ou de bouillon à réchauffer (il vaut mieux faire bouillir).
Nous envoyons le beurre dans une casserole à paroi épaisse, le faisons fondre et l'ail écrasé dedans. Nous faisons frire pendant quelques minutes, puis nous envoyons du riz lavé et légèrement séché dans ce mélange (il ne devrait pas y avoir d'eau) et faisons frire un peu, en remuant de temps en temps. Lorsque le riz est frit (pas sur la croûte, non, le riz change juste de couleur), versez du bouillon ou de l'eau dans le riz frit, ajoutez du sel, couvrez et laissez cuire.
À ce moment-là, nettoyez les gousses d'ail restantes et coupez-les en pétales - vous pouvez continuer, vous pouvez traverser.
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir les pétales d'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Vous pouvez laisser l'ail dans l'huile, mais je n'aime pas manger beaucoup de gras. Par conséquent, je l'étale pour sécher.
Si le liquide du riz a bouilli et que vous pensez qu'il n'est pas encore prêt, éteignez le chauffage, enveloppez-le dans une serviette et laissez-le reposer pendant dix minutes, comme ça.
Ensuite - riz sur une assiette, saupoudrer d'ail frit sur le dessus. Soit dit en passant, le piquant excessif de celui-ci disparaîtra pendant la friture, même une certaine douceur piquante apparaîtra. Vous pouvez ajouter plus d'oignons verts si vous le souhaitez.
Bon appétit!