# Le pain à la viande de Noël est un plat national allemand et belge. J'aime beaucoup ce plat et je fais souvent du pain de viande ou du pain de viande pour les vacances. Le plat a l'air très impressionnant, et il est aussi très savoureux et juteux! Le pain de viande hachée est préparé simplement - plus rapidement que les côtelettes. Et il s'avère plus sain et plus savoureux. Dans ce cas, la viande hachée a été mélangée et la garniture de champignons frits s'intègre parfaitement dans ce plat. Délicieux chaud comme froid !
Ingrédients: viande hachée (porc-bœuf), une tranche de pain blanc, champignons, ail, poivrons, oignons, sauce soja, ketchup, sel, poivre, huile végétale
Mode de cuisson :
Couper la croûte de pain blanc. Tremper dans un peu de lait et laisser reposer 15 minutes. Après l'expiration du temps, essorez. Versez le lait.
Peler les oignons. Faire frire dans l'huile végétale jusqu'à coloration dorée.
Pelez le poivron des graines et des tiges. Ajouter à l'oignon dans une poêle et faire revenir pendant encore 3-4 minutes.
Lavez les champignons. Couper en tranches. Faire frire jusqu'à tendreté dans de l'huile végétale. Quelques minutes jusqu'à tendreté, ajouter l'ail finement haché dans la poêle aux champignons. Retirer du feu pour refroidir.
Mélanger la viande hachée avec du pain, des oignons et des poivrons. Ajouter la sauce soja, le ketchup. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélanger.
Tapisser la forme rectangulaire de papier d'aluminium. Disposez la moitié de la viande hachée.
Faire une dépression sur toute la longueur de la forme dans la viande hachée et mettre les champignons dans cette "rainure". Placer le reste de la viande hachée dessus. Aplatir.
Cuire au four préchauffé à 200 C jusqu'à tendreté - environ 50 (55) minutes. Si le dessus brûle, couvrez de papier d'aluminium.
Refroidir et hacher. Délicieux aussi bien chaud que froid. Bon appétit!