Et dites-moi honnêtement, qu'est-ce que votre imagination vous attire lorsque vous entendez le mot «soupe»? Je vois immédiatement une grande cuve en fonte suspendue au-dessus du feu. Le bois de chauffage crépite sous la cuve, le feu danse, illuminant la sombre forêt alentour, les hiboux hululent et une infusion sentant la fumée gargouille délicieusement dans le chaudron.
Eh bien, ou aussi sombre qu'une forêt, une salle, un foyer et une table en chêne, où, lorsque le ragoût est prêt, un grand la famille ou une gentille compagnie d'amis, et, avec une bouchée de pain aromatique, nettoiera un plat délicieux... Mmm... j'avais déjà envie de manger.
En général, vous vous êtes rendu compte qu'aujourd'hui il y aura une recette de chaudrée, qui est très simple à faire et, ce qui est important maintenant, avec des coûts minimes.
Nous avons besoin:
- Bacon
- Haricots blancs (en conserve)
- Carotte
- Oignon
- Ail
- Bouillon de légumes (idéalement)
- pain blanc
Si vous voulez une saveur plus riche, vous pouvez ajouter des haricots rouges et des pois. Mais n'en faites pas trop. Les haricots blancs suffisent pour un plat
Je cuisine de tels plats dans un chaudron, alors j'écrirai ma propre version
Faire frire le bacon dans l'huile végétale. En parallèle, nous coupons du pain blanc et le mettons au four pour qu'il se transforme en craquelins
Vous n'avez pas besoin de le conserver longtemps, car il est optimal de faire revenir un peu plus les croûtons avec du bacon. Ensuite, ils auront un goût génial.
On le sort du chaudron, on le met de côté
Coupez les carottes en demi-anneaux ou en quartiers, mettez-les dans un chaudron. Des oignons et 2-3 gousses d'ail y volent. Frire, remuer constamment
Haricots, bouillon (ou eau), un peu de poivre noir, ajouter au chaudron, mélanger et cuire pendant 6-7 minutes
Voilà, mes amis.
Verser dans des assiettes, ajouter du bacon et des croûtons et profiter du processus de consommation)
Eh bien, tu vois, ça ne pourrait pas être plus facile? Les coûts de temps sont minimes et la gourmandise…. oh et wow!
Bon appétit!