Les tartes sont une chose très savoureuse, et les tartes lavash sont encore plus savoureuses, selon certains. Bien que, pour être honnête, je ne comprends pas du tout les raisons d'un tel amour pour les «emballages» lavash. Ils l'appellent «l'effet shawarma», probablement beaucoup l'ont remarqué.
Offrez le shawarma à de nombreux enfants (en particulier les adolescents) - ils vont balayer dans cinq minutes, se lécher les lèvres et en redemander. Mettez tous ses ingrédients sur une assiette en tas séparés, offrez du pain pita à tout cela, regardez-vous à travers les yeux d'un Bambi offensé et sachez:
-Oui, encore du poulet, encore de la salade de chou, et je ne vois pas toutes ces sauces à toi
Par conséquent, toutes sortes de rouleaux de lavash sont un vrai salut si une grève de la faim est déclarée à la maison, et vous ne voulez pas la briser par des méthodes énergiques selon le principe "vous voulez manger, vous mangez quelque chose vous-même".
Une autre variante de ces rouleaux est les tartes à déchirer. Cela s'avère rapide, pratique et, comme le disent les gens du pays, délicieux (je suis périodiquement indigné par cela, surtout si quelque temps avant ils se tournaient le nez avec des bouffées ou des strudel faits maison).
Faire de telles tartes n'est pas du tout difficile. Il vous suffit de graisser soigneusement quelques pains pita avec la garniture, de les envelopper très étroitement (la densité est importante ici), puis de les couper en morceaux de 5 centimètres de long.
Eh bien, et puis nous ramassons la tarte.
Au fond du moule, placez un morceau de pain pita, coupé à son diamètre. Ce morceau sera le fond de la tarte. Cependant, si vous êtes trop paresseux pour couper, vous pouvez vous en passer. Ensuite, nous le graissons avec un œuf battu, et, en enduisant chaque morceau du rouleau avec lui, nous mettons leur forme "sur la crosse", c'est-à-dire une découpe vers le haut, l'autre vers le bas.
Nous faisons cuire au four pendant quinze minutes à une température de 180 degrés.
Et maintenant sur ce qui peut être utilisé pour le remplissage.
L'un de mes préférés est le poulet fumé, le fromage et les oignons.
Coupez le poulet fumé en morceaux, trois fromages et faites revenir l'oignon coupé en petits cubes jusqu'à ce qu'il soit doré. Remuez bien tout cela, vous pouvez ajouter un peu d'huile à la masse dans laquelle les oignons ont été frits, afin qu'elle devienne plus "visqueuse".
Il est très bon de diversifier une telle garniture avec des champignons pré-frits. Cela s'avère délicieux!
Mais si vous ajoutez des champignons, vous n'avez pas besoin de faire frire l'oignon ou de le faire frire au minimum: alors la garniture ressemblera un peu à la julienne bien-aimée (également par beaucoup).
Mais ce remplissage est plus compliqué. Il est fait de fromage de poulet, de tomates et d'herbes.
Coupez le poulet bouilli en fines tranches, frottez le fromage sur une râpe grossière. Coupez en cubes une tomate charnue (pas très juteuse, mais charnue). Hachez finement un bouquet de légumes verts et un oignon rouge moyen. Nous mélangons tout cela, ajoutons du sel si nécessaire, et celui qui l'aime plus fort peut également ajouter de l'ail.
Nous l'enveloppons en rouleaux, le coupons selon le schéma décrit ci-dessus, collectons la tarte et ...
Après environ vingt minutes, encore une fois, bon appétit.
L'essentiel est, lorsque les membres de la famille engloutissent cette création, de ne pas se rappeler avec offense qu'ils considéraient le récent filo roll, qui a tué une demi-journée, comme banal, et ici - lavash! Hâtivement! Ils mangent... Eh, les méchants!