Salade incroyablement facile à préparer, mais délicieuse avec des moules et des légumes. Cette salade extraordinaire se prépare en quelques minutes seulement. Il s'avère beau et appétissant, comme dans un restaurant. Il peut être servi en toute sécurité sur la table de fête. Et aussi, il plaira certainement à tous ceux qui suivent la figure.
Cette salade est une combinaison parfaite de légumes frais et de moules marinées. Des croûtons à l'ail parfumés ajoutent de la satiété et une vinaigrette épicée au citron équilibre parfaitement la saveur de l'ensemble du plat.
Cette salade de moules peut être un dîner léger et nutritif ou une collation de fête raffinée.
Assurez-vous de préparer une si délicieuse salade de fruits de mer sans mayonnaise, c'est rapide, simple et sain.
Ingrédients:
- moules à l'huile - 200 g
- tomates cerises - 200 g
- oignon - 1/2 pc.
- feuilles de laitue - bouquet
- aneth - bouquet
- pain noir - 3 tranches
- jus de citron - 1-2 c. l.
- ail - 1 gousse
- sel - 1/2 cuillère à café l.
Recette pas à pas
1. Tout d'abord, préparons tous les ingrédients de la salade.
Coupez 200 g de tomates cerises en quartiers. Vous pouvez également utiliser des tomates ordinaires.
Coupez un bouquet de feuilles de laitue en plus petits morceaux.
2. Coupez un oignon en deux et coupez-le en fines demi-anneaux.
Nous n'avons besoin que d'un demi-oignon. Broyez un petit bouquet d'aneth.
3. Nous prenons trois tranches de pain noir, je les ai déjà séchées au grille-pain et je les frotte avec de l'ail de tous les côtés. Vous pouvez aussi sécher un peu le pain dans une casserole. Couper les croûtons en petits cubes. J'utilise du pain noir avec des graines. Le pain Borodino est également bien adapté pour cette salade.
4. Mettez les feuilles de laitue hachées au fond d'une grande assiette plate. Le diamètre de mon assiette est de 25 cm. Mettez les tomates concassées sur la salade.
Répartir l'oignon haché sur le dessus. On y met aussi 200 g de moules marinées dans l'huile. Ajouter les croûtons à l'ail. Saupoudrer la salade d'aneth haché sur le dessus.
5. Cuisson de la vinaigrette.
Nous prenons 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans laquelle il y avait des moules et y versons environ 0,5 cuillère à café. sel. Nous pressons ici 1-2 cuillères à soupe. jus de citron. On mélange tout.
6. Verser uniformément la vinaigrette préparée sur la salade. Vous n'avez pas besoin de remuer la salade.
La salade est prête, vous pouvez la servir sur la table.
La salade aux moules s'est avérée très savoureuse et belle. C'est super pour une table de fête. Dans cette salade, les moules sont bien combinées avec les tomates et les herbes, et les croûtons à l'ail ajoutent de la satiété à la salade.
Assurez-vous de préparer une telle salade, elle est très savoureuse.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com