Pain fait maison selon la recette la plus simple et la plus rapide, la recette est si simple qu'elle ne pourrait pas être plus facile. Vous n'avez pas besoin de pétrir la pâte pendant longtemps, il vous suffit de tout mélanger et de laisser lever pendant 2 heures et vous pouvez cuire.
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Recette:
Eau -370 ml.
Levure sèche -7 gr. (ou cru 10g)
Farine -500g.
MÉTHODE DE CUISSON
Versez 370 ml d'eau tiède dans un bol, ajoutez 1,5 c. sel, sans lame et mélanger.
Mesurez 500 grammes de farine et ajoutez 7 grammes de levure sèche et mélangez. Vous pouvez ajouter de la levure crue, si j'ajoute de la levure crue, puis ajouter 10 grammes, dissoudre dans l'eau et laisser reposer 10 à 15 minutes pour m'assurer que la levure fonctionne.
Ajouter la farine avec la levure à l'eau chaude avec du sel. Je n'ajoute pas de sucre. Et mélangez le tout avec une cuillère. Couvrez maintenant avec une serviette ou un film plastique et laissez reposer 2 heures dans un endroit chaud.
Je l'ai mis au four et j'y ai réglé la température à 40-50 degrés. 2 heures se sont écoulées, la pâte a bien augmenté de volume 2-3 fois. Saupoudrez bien la table de farine, posez la pâte sur la table, pétrissez la pâte, faites un petit gâteau avec nos mains et récupérez-le maintenant comme un sac.
Nous le mettons dans un moule, il est préférable de prendre une forme à paroi épaisse pour le pain, une poêle à frire convient, je prends un chaudron, je le graisse avec du beurre, je le saupoudrer d'un excès de farine et le secouer. Je mets la pâte et la laisse encore 30 minutes pour les courses.
Assurez-vous de mettre une petite plaque à pâtisserie avec de l'eau sur le fond du four afin qu'il y ait de l'humidité dans le four. J'allume la température de 180 degrés et fais cuire au four pendant 40 à 45 minutes jusqu'à tendreté.
Maintenant, nous sortons le pain du moule, l'enveloppons dans une serviette et laissons le pain refroidir complètement.
Le pain peut maintenant être coupé et servi. Le pain est bien coupé et ne s'effrite pas du tout.
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Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisine dans ma courte vidéo ci-dessous: