Deux recettes qui m'ont fait aimer les courgettes!
Bonjour chers lecteurs de la chaîne "Cooking with Natalia Kalinina"! Je salue mes invités habituels, ainsi que tous ceux qui sont venus me voir pour la première fois!
Voici deux recettes de courgettes que j'adore cuisiner dès le début de la saison des courgettes. Ce sont les options de cuisson les plus simples, mais très savoureuses. Toute la famille mange avec grand plaisir. Pour être honnête, je ne suis pas particulièrement fan des courgettes, mais de cette façon je mange cuit avec appétit et grand plaisir.
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Recette:
Courgettes au four:
Courgettes -500gr.
Sel au goût
Fromage -100 gr.
Crème sure -100gr.
Ail -1-3 dents.
Courgettes dans une casserole:
Courgettes -500gr.
Sel - au goût
Farine - pour le désossage
Mayonnaise ou crème sure -100g.
Ail -2-3 dents
MÉTHODE DE CUISSON
La première option pour les courgettes au four. Courgettes 1-2 pcs. pesant 500g. couper en cercles d'environ 1-1,5 cm de large. Mettons cela de côté.
Fromage 100 grammes frotter sur une râpe grossière. Mettez 120 grammes de crème sure dans un bol, ajoutez le fromage, l'ail 1-2 gousses, salez environ 1/3 c. À thé et mélangez. Prenez une plaque à pâtisserie et graissez avec de l'huile.
Mettez les courgettes, mettez le fromage avec la crème sure et l'ail sur le dessus, environ 1 cuillère à café chacun. Mettre dans un four préchauffé et cuire au four à 200 degrés jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés. Délicat et savoureux.
Nous les servons chauds à table, bien qu'ils soient également savoureux lorsqu'ils sont froids.
La deuxième option, les courgettes frites dans une poêle, est celle que j'aime le plus. Tout est simple ici. Courgettes 500 gr. couper en cercles de 1 à 1,5 cm de large.
Ajoutez du sel environ 1/3 c. et mélanger. Préparez la sauce 100 grammes de crème sure ou de mayonnaise, mélangez 2-3 gousses d'ail. Mettez la casserole sur le feu et versez l'huile végétale, faites-la chauffer.
Nous prenons les courgettes préparées et les roulons dans la farine. Il m'est plus pratique de le faire dans un sac. Mettez les courgettes dans une poêle et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés à feu moyen.
Retirer du feu et mettre la sauce sur les courgettes chaudes, décorer de brins d'aneth. Simple, mais très savoureux. Nous servons des courgettes frites tendres et rouges chaudes.
À propos, ils sont bons sous forme froide, eh bien, s'ils vivent jusqu'à ce qu'ils refroidissent.
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Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisine dans ma courte vidéo ci-dessous: