Je suis prêt à le cuire tous les jours. Un gâteau auquel personne ne résiste!
Bonjour, chers lecteurs de la chaîne "Cooking with Natalia Kalnina"! Je salue mes invités habituels, ainsi que tous ceux qui sont venus me voir pour la première fois!
Aujourd'hui, je veux partager une recette de tarte aux cerises et chapelure de streusel. Il est exceptionnellement doux et moelleux, les cerises acides et le streusel croustillant se complètent parfaitement. Un tel gâteau peut être cuit non seulement avec des cerises, mais avec des baies et des fruits frais ou congelés.
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Recette:
Oeufs - 4 pcs.
Sucre -150gr.
Farine -200gr.
Beurre -60 gr.
Huile végétale -2 cuillères à soupe
Levure chimique -10g.
Cerise -300gr.
Amidon de maïs -1 cuillère à soupe
Pour les miettes:
Sucre -50 gr.
Farine -50 gr.
Beurre -40 gr.
Vanilline - 1 paquet
MÉTHODE DE CUISSON
Cassez 4 œufs dans un bol, ajoutez 150 grammes de sucre. Battre avec un mélangeur jusqu'à ce que la masse augmente et devienne claire. Maintenant, ajoutez 60 grammes de beurre fondu, 2 cuillères à soupe. huile végétale. Nous nous mélangons.
Mesurez 200 grammes de farine, ajoutez 10 grammes de levure chimique et mélangez. Ajoutez maintenant la farine et la levure chimique à la pâte et mélangez. La pâte est prête.
Nous prenons un moule, le diamètre de mon moule est de 22 cm, graissons avec de l'huile et versons la pâte. Cerises 300 grammes, si congelées comme les miennes, vous devez les décongeler à l'avance et égoutter le liquide. Maintenant, ajoutez 1 cuillère à soupe. amidon, j'ajoute de la fécule de maïs.
Mélangez et mettez la pâte. Préparons la miette. Mettez 50 grammes de farine, 50 grammes de sucre dans un bol, ajoutez la vanilline et 40 grammes de beurre juste du réfrigérateur.
Nous transformons tout en miettes avec nos mains.
Saupoudrez maintenant le gâteau avec la chapelure obtenue. Nous mettons dans un four préchauffé et faisons cuire à 180 degrés pendant 30 à 35 minutes jusqu'à cuisson, laissez-vous guider par votre four. Retirer du moule, laisser refroidir et maintenant couper en portions. Airy doux et délicieux.
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Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisine dans ma courte vidéo ci-dessous: