Des êtres simples mais aimés!
Bonjour, chers lecteurs de la chaîne "Cooking with Natalia Kalnina"! Je salue mes invités habituels, ainsi que tous ceux qui sont venus me voir pour la première fois!
Aujourd'hui, je souhaite partager avec vous une recette de casseroles de pommes de terre à la sauce béchamel paresseuse et à la viande hachée. C'est délicieux, juteux et satisfaisant. J'adore ces recettes simples. J'ai tout préparé au four et le résultat plaira sûrement à tout le monde.
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Recette:
Pommes de terre -700 gr.
Sel -1 cuillère à café (incomplet)
Œuf -1pc.
Beurre -30-50gr.
Lait - au goût
Pour la viande hachée:
Oignon -1pc.
Viande hachée -500g.
Sel -1 / 2 c.
Poivre noir - au goût
Paprika doux -1 / 2 cuillère à café
Ail séché -1 / 2 cuillère à café
Farine -1 cuillère à soupe
Lait -300ml.
Fromage -100gr.
Méthode de cuisson:
Et ainsi nous procédons. Pour commencer, nous allons éplucher les pommes de terre, le poids des pommes de terre pelées est de 700 grammes, nous allons les couper en 4 parties pour qu'elles cuisent plus vite. Nous le mettons dans une casserole, ajoutons du sel, le remplissons d'eau, je le remplis généralement d'eau bouillante provenant d'une bouilloire, pour que les pommes de terre commencent à cuire plus rapidement. Nous mettons le feu et faisons cuire jusqu'à tendreté.
Dans le même temps, coupez l'oignon, prenez une poêle, versez un peu d'huile végétale, environ 2-3 cuillères à soupe.
Nous prenons l'oignon préparé, le mettons dans une poêle et le faisons frire jusqu'à ce qu'il soit translucide. Maintenant, ajoutez 500 grammes de viande hachée de votre choix. J'en ai un mixte. Nous essayons de casser la viande hachée en petites particules avec une spatule.
Faites frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Maintenant, ajoutez une demi-cuillère à café. sel, poivre noir, paprika rouge, vous pouvez ajouter vos assaisonnements préférés.
Mélangez et ajoutez 1 cuillère à soupe. farine, mélanger et verser 300 ml de lait. Remuer et cuire jusqu'à épaississement. Nous retirons du feu.
Nous vérifions l'état de préparation des pommes de terre, vidons l'eau.
Ajouter du beurre aux pommes de terre au goût et transformer en purée de pommes de terre. Nous cassons un œuf, ajoutons un peu de lait. Notre tâche est de préparer de délicieuses purées de pommes de terre.
Nous prenons un plat de cuisson approprié, graissons avec du beurre. Mettez la purée de pommes de terre, répartissez-la uniformément. Maintenant, mettez la viande hachée. Râpez le fromage sur une râpe grossière, je prends du fromage mozzarella pour une pizza d'environ 100 grammes.
Saupoudrez de fromage dessus. Nous mettons dans un four préchauffé et cuisinons pendant 20-30 minutes, laissez-vous guider par votre four.
Nous sortons la casserole finie, coupons en portions et servons. Copieux et savoureux.
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Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisine dans ma courte vidéo ci-dessous: