Bonjour, chers lecteurs de la chaîne "Cooking with Natalia Kalnina"! Je salue mes invités habituels, ainsi que tous ceux qui sont venus me voir pour la première fois!
Aujourd'hui, je veux partager une recette de côtelettes de poulet aux ananas au four. J'ai eu la chance d'apprendre la recette de ma sœur, qui travaille comme cuisinière à la cantine de l'usine. Rien n'est compliqué ici, mais il y a une différence par rapport à la façon dont je cuisinais avant, dans une sauce qui empêche le jus de viande de s'écouler de la poitrine de poulet. Peut être préparé pour tous les jours ou même pour une table de fête.
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Recette:
Filet de poulet -700 gr
Sel -1 / 2 c.
Poivre noir - au goût
Ananas en conserve -1 boîte
Fromage -50-100gr
Pour la sauce:
Oeuf -1 pc
Crème sure -2 c. (ou mayonnaise)
Farine -1 cuillère à soupe
Sel au goût
Sirop d'ananas -1-2 c.
MÉTHODE DE CUISSON
Coupez la poitrine de poulet en 2 tranches.
Maintenant, je le bat légèrement, salez des deux côtés et poivrez.
Je prends une plaque à pâtisserie et la graisse avec de l'huile, je mets la viande sur une plaque à pâtisserie.
J'ai coupé les anneaux d'ananas. Nous le mettons sur la viande. Faisons la sauce.
Casser 1 œuf, ajouter 2 c. crème sure, vous pouvez ajouter de la mayonnaise si vous le souhaitez et ajouter 1 cuillère à soupe. farine, mélanger.
J'ajoute également 1-2 cuillères à soupe. sirop d'ananas et un peu de sel. Versez la sauce sur la viande. Râpez le fromage sur une râpe fine, j'utilise du fromage mozzarella pour la pizza.
Saupoudrez de fromage dessus. Nous mettons dans un four préchauffé et faisons cuire à 200 degrés pendant 20-25 minutes. Laissez-vous guider par votre four. Voici à quoi ressemblent les côtelettes finies.
Servir avec un plat d'accompagnement, au fait, ils sont très savoureux et froids.
Voyez à quoi ressemble la viande dans la section de la vidéo à 0:14 minutes
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