Tarte aux boulettes. Simple, rapide à préparer et délicieux. Aujourd'hui je propose de cuisiner avec de la viande hachée et des pommes de terre. En général, les garnitures peuvent être différentes, par exemple du chou cuit.
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Recette:
Pour le test:
Œuf -1pc.
Eau -150 ml.
Sel -1 cuillère à café
Huile végétale -30ml.
Farine -350-400gr.
Pour remplissage:
Viande hachée -400gr.
Beurre -60 gr.
Pommes de terre -2-3pcs.
Oignon -2-3 pcs.
Mélange de poivre au goût
Oignons verts au goût
Sel -1 / 2 c.
MÉTHODE DE CUISSON
Tout d'abord, préparons la pâte. Versez 150 ml d'eau dans un bol, ajoutez une cuillère à café de sel, cassez 1 œuf, versez 30 ml d'huile végétale, mélangez le tout.
Maintenant, nous ajoutons progressivement de la farine et pétrissons la pâte, la farine est nécessaire 350 grammes, la pâte doit être légèrement plus molle que les boulettes habituelles, retirez pendant 15-20 minutes pendant que nous préparons la garniture.
Coupez 2-3 oignons en cubes et coupez 2-3 tubercules de pommes de terre crues en petits cubes ou râpez-les. Les pommes de terre peuvent être remplacées par de la citrouille. Mettez 400 grammes de viande hachée dans un bol, ajoutez les pommes de terre aux oignons, ajoutez une cuillère à café incomplète. sel, un mélange de poivrons au goût et ajouter des herbes séchées, j'ajoute des oignons verts.
Nous mélangeons tout, si la viande hachée est sèche, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe d'eau, la garniture est prête.
Après 15 minutes, pétrissez la pâte dans la farine et roulez-la en une fine couche rectangulaire. Le plus mince est le mieux. Nous prenons 60 grammes de beurre et le faisons fondre dans un four à micro-ondes, graissons la couche de pâte avec du beurre fondu.
S'il reste un peu d'huile, vous devez le verser dans la viande hachée et mélanger.
Nous répartissons la garniture sur la couche et enveloppons le rouleau. Nous fixons bien les bords. Maintenant, nous enveloppons un escargot du rouleau résultant et le mettons sur une plaque à pâtisserie.
Lubrifiez avec un œuf et mettez au four préchauffé. Cuisson à 200 degrés 35-40 minutes. Jusqu'à ce que la tarte soit prête. Maintenant, nous sortons le gâteau du four, le laissons refroidir un peu et nous pouvons le servir.
J'aime le servir avec de la crème sure ou de la sauce à l'ail à la crème sure. Il a bon goût chaud et froid. Je recommande la cuisine.
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Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisine dans ma courte vidéo ci-dessous: