Ce gâteau maison incroyablement délicieux ne nécessite même pas de crème supplémentaire. La pâte est rapide et facile à préparer. Il s'avère grand, moelleux, doux, aromatique et très savoureux. En option, vous pouvez couper en 3-4 gâteaux et les enrober de l'une de vos crèmes préférées. Ou vous pouvez simplement verser du glaçage au chocolat sur le dessus.
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Recette:
Farine - 270g.
Poudre de cacao -60g.
Poudre à pâte -1,5 c.
Soda -1,5 c. À thé
Oeufs -2 pcs.
Sucre -300gr.
Vanilline - au goût
Sel -1 / 4 c.
Lait -200ml.
Huile végétale -90ml.
Eau bouillante -200 ml
MÉTHODE DE CUISSON
Nous mesurons 270 grammes de farine, ajoutons 60 grammes de poudre de cacao, 1,5 c. levure chimique et 1,5 c. soda, mélangez.
Mettre de côté. Cassez 2 œufs dans un bol, ajoutez 300 grammes de sucre et battez le tout avec un mélangeur jusqu'à ce que le sucre se dissolve et augmente la masse, cela prend 2-3 minutes.
Versez maintenant 200 ml de lait à température ambiante et 90 ml d'huile végétale, mélangez doucement avec une spatule, ajoutez maintenant progressivement la farine de cacao et mélangez doucement avec une spatule en un direction.
Je ne recommande pas de mélanger avec un mélangeur, car il s'agit d'une pâte à biscuit et vous devez la travailler soigneusement pour qu'elle se lève bien pendant le processus de cuisson.
Versez maintenant 200 ml d'eau bouillante dans la pâte et mélangez. La pâte deviendra immédiatement liquide, comme il se doit.
Mieux encore, j'aime faire cuire une telle génoise dans une mijoteuse. Nous graissons le bol avec de l'huile, je recouvre le fond de papier sulfurisé. Versez la pâte et mettez le bol au micro-ondes. Nous sélectionnons le mode de cuisson.
Retirer avec un panier vapeur. Laissez refroidir le biscuit. Vous pouvez maintenant couper le biscuit en 3-4 gâteaux et le tremper avec votre crème préférée.
Il s'avère si doux et humide et très chocolaté, alors versez simplement le glaçage au chocolat sur le dessus et saupoudrez de noix et vous pouvez immédiatement le servir.
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Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisine dans ma courte vidéo ci-dessous: