Le plaisir est garanti! Je cuisine quand je veux surprendre tout le monde avec des pommes de terre ordinaires. Les produits de prédilection habituels dans une telle portion se transforment en un plat digne d'une table de fête. De plus, cela prendra un peu plus de temps que la portion habituelle de purée de pommes de terre avec de la viande.
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Recette:
Pommes de terre -700gr.
Beurre -50 gr.
Fromage -50g.
Sel -1 cuillère à café
Œuf -1pc.
Lait -50-100ml.
Pour remplissage:
Fromage -50g.
Viande hachée -200gr.
Champignons -200gr.
Oignon -1pc.
Sel -1 / 3 c.
Poivre noir - au goût
Poivron rouge - au goût
Tomates -1pc.
Pâte de tomate - facultatif
MÉTHODE DE CUISSON
Épluchez les pommes de terre, le poids des pommes de terre pelées est de 700 grammes, salez les pommes de terre, remplissez-les d'eau et faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.
Pendant ce temps, nous préparerons la garniture. Coupez l'oignon en cubes. Coupez les champignons frais en cubes. Coupez la tomate en 2 parties et râpez-la sur une râpe grossière en tenant la peau.
On enlève la peau, on n'en a pas besoin. Prenez une poêle, versez un peu d'huile végétale, mettez les oignons et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient translucides, ajoutez maintenant les champignons et faites frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore, ajoutez du sel, du poivre noir et rouge au goût.
Mélangez et retirez de la poêle. Versez un peu d'huile végétale dans la poêle, mettez la viande hachée et faites-la frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore, en essayant de casser tous les grumeaux.
Maintenant, ajoutez les tomates et un peu de concentré de tomates, laissez mijoter jusqu'à tendreté. Maintenant, ajoutez l'oignon avec les champignons et mélangez et la garniture est prête. Nous vérifions l'état de préparation des pommes de terre et les transformons en purée de pommes de terre, notre tâche est de préparer une délicieuse purée de pommes de terre.
Ajouter 50 grammes de beurre, casser 1 œuf, mettre 50 grammes de fromage râpé. Ajoutez du lait ou de la crème 50-100 ml. La purée de pommes de terre est prête. Nous prenons une plaque à pâtisserie, la graissons avec de l'huile végétale, formons des nids à partir de purée de pommes de terre avec une cuillère, ou vous pouvez former des nids à l'aide d'une poche à douille.
Mettez la garniture préparée dans le renfoncement, saupoudrez de fromage râpé sur le dessus. Nous mettons au four et faisons cuire au four pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde et que le fromage soit brun clair.
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Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisine dans ma courte vidéo ci-dessous: