J'ai cuisiné tout l'été et je n'en ai pas assez! Dépêchez-vous et vous préparez ce délicieux apéritif pour un barbecue ou deux.
Bonjour, chers lecteurs de la chaîne "Cooking with Natalia Kalnina"! Je salue mes invités habituels, ainsi que tous ceux qui sont venus me voir pour la première fois!
Aujourd'hui, je veux partager une recette pour un apéritif de poivron frit pour le barbecue et pas seulement. C'est très simple, mais délicieux. En saison du poivre, c'est notre collation numéro un. Plus il reste longtemps au réfrigérateur, plus il devient savoureux. Par conséquent, vous pouvez cuisiner davantage en toute sécurité.
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Recette:
Poivre -8-10 pcs.
Verts - 1 bouquet
Ail -4-5 dents.
Sel -1 / 3 c.
Jus de citron -2 cuillères à soupe
Huile végétale -4-5 cuillères à soupe.
Poivre noir - au goût
Méthode de cuisson
Lavez le poivre et séchez-le. Versez 4 cuillères à soupe d'huile végétale dans la poêle. mettre le poivron entier et faire revenir le poivron jusqu'à ce qu'il soit tendre, couvert à feu doux.
Dans le processus, retournez le poivre pour qu'il ne brûle pas. Vous n'avez pas besoin de retirer les graines au préalable et vous n'avez pas besoin de percer le poivre non plus, il doit être cuit dans son propre jus. Les poivrons finis sont soufflés et le jus y reste.
Retirez maintenant le poivron de la poêle et laissez-le refroidir légèrement. Pendant ce temps, nous préparerons le pansement. Hacher l'aneth et le persil avec un couteau, mettre dans un bol, ajouter 4 à 5 gousses d'ail. Sel 1/3 c., Poivre noir au goût, ajouter 2-3 c. À soupe de jus de citron. Versez l'huile sur laquelle le poivre a été frit.
Nous nous mélangons. Épluchez les poivrons, épépinez, récupérez le jus et ajoutez à la vinaigrette. Coupez en lanières. Ajouter la vinaigrette au poivre, mélanger, fermer et laisser infuser. Maintenant, nous servons à table. Il s'avère un apéritif très savoureux. Recommander.
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Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisine dans ma courte vidéo ci-dessous: