Quenelles, cuits dans cette recette, très douce, avec un croustillant et très parfumé et copieux.
L'ajout parfait à la soupe et d'autres plats premiers.
ingrédients:
Farine de blé - 500 g
La levure comprimée - 20 g
Sel - 0,5 cuillère à thé
Sucre - 1 cuillère à café
Huile végétale - 50 ml
Le sérum (ou de l'eau chaude) - 300 ml
Verts - 1 petit bouquet
Ail - 2-3 gousses
Beurre - 10 g
préparation:
1. Nous faisons une bière. Mélanger la farine de blé tamisée (200 g), de la levure, du lactosérum (ou de l'eau chaude), et le sucre.
Couvrir avec un couvercle et laisser reposer pendant 30-40 minutes.
2. Après un certain temps de faire le test.
L'huile de brasser ajouter fini et le sel. Puis ajouter progressivement le reste de la farine tamisée. Pétrir la pâte pendant 10-15 minutes.
La pâte doit obtenir souple et pliable.
3. La pâte finie est roulé en boule et le couvercle avec un torchon. Nous partons dans un endroit chaud.
4. Lorsque la pâte augmentera en 2 fois, étaler sur la surface de travail, former une boule.
Formulaire pour la cuisson bonne graisse avec du beurre.
5. La division de la pâte finie en deux parties, déploiement de chaque rectangle, nous tournons à rouler et couper en petits morceaux.
6. Trempettes chaque pain dans un mélange d'herbes hachées, l'ail et de l'huile végétale.
7. Placez les rouleaux dans le moule préparé.
8. Couvrir la forme avec la pâte avec un film accrochons et laisser reposer pendant 60-90 minutes à double vitrage.
Pendant ce temps, les boulettes augmenteront considérablement en taille.
9. Ensuite, mettre dans le réchauffé jusqu'à 210 C au four pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que brun doré cuit et appétissants en surface pampushek.
Donnez beignes refroidir légèrement sous la forme, puis les a pris à la table.
Bon appétit!
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