Une recette de gâteau simple qui n'a même pas besoin d'être cuite et qui ne prend pas plus de 30 minutes à préparer.
J'adore faire des desserts qui ne prennent pas longtemps à préparer. Quelqu'un a peur de jouer avec les gâteaux, car ils sont longs et tristes à cuisiner. Mais que se passe-t-il si un gâteau peut être préparé en seulement 30 minutes?
Vous direz que c'est impossible et vous aurez en partie raison. Mais il ne m'a fallu que 20 minutes pour faire le gâteau d'aujourd'hui. Dans le titre, j'ai augmenté le temps à 30 minutes et je l'ai fait exprès, car cela prendra à une personne moyenne un peu plus de temps que moi.
Pour l'avenir, je tiens à dire que le gâteau s'est avéré excellent. Il a une mousse de framboise très délicate et une base d'avoine douce mais localement croquante. Je ne tarderai pas, cuisinons!
Recette étape par étape sur la façon de faire un gâteau à la confiture fouetté
Fond de chocolat (pour un moule de 20 cm de diamètre)
- Chocolat noir 170 g
- Flocons d'avoine 300 g
- Lait de coco 375 g
J'ai coupé les barres de chocolat en petits morceaux. Si vous utilisez du chocolat dans des biscuits, vous pouvez ignorer cette étape.
Versez le lait de coco dans une louche et portez à ébullition. Versez sur les morceaux de chocolat et remuez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement dissous.
Ajouter les flocons d'avoine et bien mélanger.
Je l'ai mis dans le moule et je l'ai mis au congélateur. Pendant que la base refroidit, je prépare la confiture fouettée.
Confiture fouettée
- Purée de framboises 200 g
- Sucre 100 g
- Eau 100 g
- Gélatine 5 g (j'ai une feuille)
Tous les ingrédients, à l'exception de la gélatine, sont envoyés dans une casserole et portés jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Je retire du feu et ajoute de la gélatine pré-trempée et gonflée.
J'utilise de la gélatine en feuille et la trempe au préalable dans de l'eau glacée. Si vous utilisez granulaire, suivez les instructions sur l'emballage.
Remuer et battre avec un mélangeur jusqu'à ce qu'une masse moelleuse se forme.
Si vous avez le temps, il est préférable de laisser refroidir la masse et de commencer à battre, de sorte que la mousse se révèle plus magnifique.
Je sors la base du congélateur et ajoute la confiture fouettée. Je nivelle la surface et la mets au réfrigérateur pendant 2-3 heures, jusqu'à ce que la confiture fouettée soit complètement stabilisée.
Avant de sortir le gâteau du moule, je marche doucement avec un couteau fin le long des parois du moule. Voyons à quoi ressemble un gâteau en coupe.