Les collations glacées au caillé se sont avérées très populaires au Japon. Mais les Japonais les mangent complètement différemment. J'ai décidé de l'essayer, le goût m'a surpris.
J'ai lu l'histoire selon laquelle les Japonais aimaient les collations au caillé russe Twitter. Il s'est avéré que B.Yu. Aleksandrov est exporté au Japon depuis longtemps. Mais au Japon, peu de gens savent comment les manger correctement.
Ils vendent du fromage en grains dans le département des congélateurs. Et tout ce qui y est vendu est souvent réchauffé par les Japonais avant de le manger. C'est simple - les Japonais consomment beaucoup de produits semi-finis surgelés au quotidien. Par conséquent, la façon inhabituelle de faire du fromage, qui m'a surpris, est la chose la plus courante pour eux.
Voici ce qu'un Japonais a écrit après avoir goûté pour la première fois au fromage blanc.
J'ai acheté ce fromage blanc dans un glaçage au chocolat noir du magasin Kaldi. Son goût est tout simplement grandiose. Bref, c'est un caillé nappé de chocolat noir. Et je ne peux même pas décrire ce goût, c'est juste "la peste" (comme c'est délicieux). Ce sont les nouvelles des champs
Mais en plus de l'admiration pour le goût du fromage, les Japonais ont raconté comment son préparé.
Je l'ai trouvé dans la section réfrigérateur. Et c'est délicieux quand il est chaud. Et comme je suis impatient, je l'ai réchauffé pendant dix secondes
Donc, il s'avère que vous devez faire cuire du caillé, selon les Japonais. Pour nous, Russes, cette méthode semble étrange. Je n'ai pas non plus l'habitude de manger du caillé chaud, mais pour des raisons d'expérimentation, j'ai décidé de l'essayer.
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Il n'y avait pas de fromage au chocolat noir dans le magasin, alors j'ai acheté un fromage au chocolat au lait avec du lait concentré. Précongelez-le puis envoyez-le au micro-ondes pendant 15 secondes.
Après chauffage, un peu de garniture est sorti du fromage. En raison du chocolat, le fromage a continué à garder sa forme, mais à l'intérieur, la masse était déjà devenue molle.
Je n'ai pas du tout été impressionné par le résultat. Le caillé est devenu chaud à l'intérieur et la masse est passée de dense à molle et pâteuse. Mais la femme, au contraire, l'aimait, bien qu'elle ne mange généralement pas du tout de fromage.
Avez-vous eu une telle chose que vous avez mangé un produit pendant une longue période, puis avez découvert que vous l'aviez mal mangé?