Aujourd'hui, je prépare un plat chaud très inhabituel. Viande délicate dans une super sauce pour le déjeuner ou le dîner pour toute la famille.
Je n'ai besoin que de quelques ingrédients. C'est très simple et vous obtenez un plat délicieux, contrairement à tout autre plat. Un abonné a partagé la recette avec moi. J'ai essayé la recette, et nous sommes toujours agréablement émerveillés!
Je prends les ingrédients principaux dans des proportions égales, j'ai 1 kg de porc et 1 kg d'oignon. J'ai coupé le porc en morceaux.
Je hache l'oignon arbitrairement. Peut être coupé en cubes ou en quartiers.
Vous devez faire cuire le plat dans un plat à paroi épaisse, j'ai une poêle en fonte.
Je fais chauffer un peu d'huile végétale dans une casserole. J'envoie tous les oignons dans la poêle. Frire, en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes.
Maintenant, j'ajoute l'ingrédient secret: 1 cuillère à café de bicarbonate de soude sans dessus. Dans le plat fini, le soda ne se fera pas sentir du tout, il sera éteint par l'acide de l'oignon. Le bicarbonate de soude dissoudra l'oignon et se transformera en sauce.
Saupoudrez, remuez et regardez les "miracles". Les oignons ont commencé à changer de couleur, beaucoup de liquide est apparu.
Après environ 5 minutes, voyez comment l'oignon s'est pratiquement dissous. Les petits morceaux restants se dissoudront pendant la cuisson.
Je jette la viande dans la sauce, j'ajoute du sel.
J'ajoute du poivre noir et du piment fort. Je remue.
Couvrir avec un couvercle, réduire le feu et laisser mijoter pendant 1,5 à 2 heures.
Cela s'avère être un plat absolument délicieux. Morceaux de viande juteuse et tendre et sauce riche.
Ingrédients:
- 1 kg de viande (j'ai du porc)
- 1 kg d'oignon
- 1 cuillère à café un soda
- sel poivre