Aujourd'hui, je prépare une collation ou un petit-déjeuner merveilleux, rapide et simple pour toute la famille. Délicieux bâtonnets de pommes de terre caillés, tendres et parfumés avec du fromage fondu à l'intérieur :)
J'ai besoin de pommes de terre et de fromage cottage en quantités égales. J'ai pris un paquet de fromage cottage 180 gr. Pommes de terre bouillies et refroidies un peu.
À l'aide d'un béguin, je retourne la purée de pommes de terre.
J'envoie du fromage cottage et 1 œuf de poule aux pommes de terre.
Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
Salez et ajoutez les légumes verts finement hachés.
Bien mélanger à nouveau.
Je commence à ajouter de la farine, ajoutez d'abord 4 cuillères à soupe. Je pétris la pâte.
J'arrose la table de farine. Je fais une "escalope" oblongue à partir de la pâte et mets le fromage au milieu.
Je pince le fromage avec la pâte, et roule la "côtelette" dans la farine.
Je chauffe bien la poêle, verse l'huile végétale. Je l'envoie frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Il s'avère une collation incroyablement savoureuse et aromatique. Essayez de cuisiner!
Ingrédients:
- 180 gr de pommes de terre
- 180 gr de fromage cottage
- 1 oeuf
- 4 cuillères à soupe farine (+ 2 cuillères à soupe pour l'ajout)
- un demi-bouquet d'oignons verts
- un demi bouquet de persil
- sel
- 120 gr de fromage