Aujourd'hui, je prépare un plat incroyablement savoureux et simple. Un amoureux de Khachapuri aimera une version aussi intéressante, je dirais "paresseuse" des tartes.
J'ai besoin de 300 grammes de kéfir 3,2% de matières grasses à température ambiante. J'ajoute 2/3 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de sucre.
J'ajoute 1 œuf et mélange le tout avec un fouet.
J'ajoute 1/2 cuillère à café de soda à 500 grammes de farine et je mélange ici.
Je pétris une pâte douce et agréable. Mélangez avec une cuillère et ajoutez 30 grammes d'huile végétale.
Maintenant, je pétris avec mes mains. Dans le processus, j'ai ajouté 2 autres cuillères à soupe de farine. Couvrir la pâte et laisser reposer 15 minutes.
J'aurai une garniture extraordinaire et festive))) Pour la garniture, j'ai pris du fromage cottage, du fromage ordinaire et du fromage feta. Tous ces produits sont interchangeables, quelque chose que vous pouvez emporter plus, quelque chose de moins.
Mon fromage cottage est pâteux, je le pétris avec une fourchette. Je pétris aussi du fromage feta. Je frotte du fromage ordinaire sur une râpe grossière.
J'essaye le remplissage avec du sel et ajoute l'oeuf, remue. Ajoutez des légumes verts si vous le souhaitez.
La riche garniture au fromage et au caillé est prête!
Je saupoudrer la table de farine, rouler la pâte en saucisse et la diviser en 8 parties.
Je roule chaque morceau de pâte en un petit pain. Je couvrirai les koloboks avec une serviette pour qu'ils n'aient pas de vent. Je roule le premier kolobok en un gâteau rond et fin.
Je fais frire les gâteaux dans une poêle sèche, des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Feu moyen.
Préchauffez le four à 180 degrés.
J'étale les gâteaux sous la forme, graisser chaque gâteau avec la garniture sur le dessus.
Je graisse également le gâteau le plus haut avec la garniture.
Je le mets au four pendant 15-20 minutes, à la fin j'allume le gril supérieur pendant 2 minutes pour une croûte agréable.
Le gâteau s'est avéré être parfumé et riche. Mais la prochaine fois, j'ajouterai encore plus de garniture :) La pâte est molle et les bords sont comme des biscuits. Essayez de cuisiner!
Ingrédients:
- 300 g de kéfir
- 2/3 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café Sahara
- 1 oeuf
- 500 g de farine (+ 2 cuillères à soupe)
- 0,5 cuillère à café un soda
- 30 g d'huile végétale
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- 200 g de fromage cottage
- 200 g de fromage feta
- 200 g de fromage
- 1 oeuf
- sel et herbes au goût