Les poivrons marinés à l'ail pour l'hiver sont un apéritif tellement parfumé, lumineux et simplement délicieux qu'il est idéal pour n'importe quel festin, que ce soit des vacances ou un dîner ordinaire de tous les jours. Vous pouvez servir avec différents types de céréales, plats de pommes de terre. Vous pouvez également ajouter ce poivre à la volaille, au poisson, à la viande.
L'arôme de l'ail donnera à la pièce des notes agréables et l'aneth ne sera pas superflu. Un pot de poivrons marinés peut être conservé dans un placard ordinaire dans un appartement en ville.
Eh bien, préparons un pot de flans brillants pour une utilisation future!
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Ingrédients:
Poivre bulgare - 2 pcs.
Ail - 4 gousses
Aneth - 5 branches
Sel - 1 cuillère à café
Sucre - 1 cuillère à café
Vinaigre 9% - 1 cuillère à soupe
Eau - 300 ml
La description:
Préparez tous les ingrédients. Prenez des poivrons jaunes et rouges pour la préparation, le résultat sera donc plus coloré.
Il est important de bien préparer un pot d'un demi-litre avant la cuisson - lavez-le soigneusement, stérilisez-le. La façon de choisir le plus approprié pour vous-même est la vapeur, le four, le micro-ondes.
Épluchez et rincez les poivrons. Découpez les stries blanchâtres et enlevez toutes les graines. Coupez les poivrons en grosses lanières ou pétales.
Rincer l'aneth, sécher, hacher finement. Épluchez l'ail, coupez-le en petits cubes.
Mettez les herbes et l'ail dans un bocal préparé.
Les poivrons peuvent être bouillis dans une casserole pendant quelques minutes ou mijotés dans une casserole avec de l'eau pendant 4 minutes.
Transférez doucement les piments forts dans un bocal.
Préparez la marinade séparément - portez l'eau à ébullition, dissolvez le sel et le sucre, versez le vinaigre et retirez-la du feu. Versez-le dans un bocal.
Vous devez stériliser le poivre 15 minutes à partir du moment où l'eau bout dans la casserole.
Après avoir jeté un couvercle stérile sur le goulot de la boîte, enroulez-la immédiatement et mettez-la à l'envers. Enveloppez avec une couverture et laissez reposer 24 heures.
Une fois le temps écoulé, mettez le pot de poivre dans le garde-manger.
Voici une pièce si brillante!
Bon appétit!
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