Comment les aliments que nous mangeons affectent-ils notre émail? Est-il vrai que le café assombrit vos dents et que les oignons ordinaires renforcent vos gencives? Examinons cela de plus près en termes de faits scientifiques.
Thé et café
Le thé et le café tachent les dents, créant une plaque brun jaunâtre. Les chromogènes sont à blâmer pour cela, les soi-disant particules pigmentées qui pénètrent dans l'émail poreux des dents et y sont fixées. Renforce l'effet des tanins - tanins avec une acidité acidulée.
Selon Diana Levchuk, dentiste, l'acide affecte la structure de l'émail, ce qui le rend poreux, et le pigment, par conséquent, plus facile à adhérer.
Que faire? Les dentistes conseillent de diluer ces boissons avec du lait pour réduire la concentration de pigment. Vous pouvez mener une expérience simple: prenez trois œufs et trempez chacun d'eux dans du café instantané pendant une journée, café moulu et thé noir, puis effectuez une expérience similaire avec des boissons, où vous devez ajouter Lait.
Le résultat sera le suivant: la plaque la plus forte se forme après le café instantané, en second lieu - le thé noir, dans le café naturel au troisième moulu. Si du lait est ajouté, le résultat est le même, mais l'intensité de la couleur est plus faible. Une autre option si vous ne voulez pas ajouter de lait est de vous rincer la bouche après avoir bu.
Au fait, le thé vert aggrave le moins la couleur des dents, bien qu'il contienne 2 fois plus de tanin, mais qu'il y ait moins de pigment colorant. De plus, le tanin lui-même est un antioxydant utile pour tout le corps. Il n'y a pas si longtemps, les scientifiques ont prouvé que le thé vert naturel avait un effet antiseptique qui ralentissait l'apparition de plaque microbienne sur les dents, ce qui signifie qu'elle sert à prévenir les caries et protège contre l'apparition de l'odeur bouche.
Oignon
Beaucoup de gens pensent que l'oignon aide à sauver les dents, comme s'il tue les bactéries qui se multiplient dans la bouche avec des phytoncides. Et certains le frottent même dans leurs gencives. Mais la science traite cela avec fraîcheur, car l'effet anti-carrious des oignons n'a pas été prouvé.
Les oignons contiennent principalement de la vitamine C, qui a un effet bénéfique sur les gencives: il renforce les vaisseaux sanguins et améliore la circulation sanguine, protégeant contre la perte de dents. Mais il n'est ni plus facile ni plus pratique, surtout pour les autres, d'utiliser pour cela des produits moins odorants avec de la vitamine C: agrumes, herbes, groseilles rouges et cassis. Et si nous parlons de bactéries responsables des caries (streptococcus mutans), alors les oignons ne les tuent pas.
Mais il est vrai que le poisson peut aider les dents et les gencives, ou plutôt les acides oméga-3 contenus dans sa composition. Telle était la conclusion d'une étude américaine de la Harvard Medical School, Kenneth Mukkamal. Il a examiné l'état des gencives de plus de 9 000 personnes et la présence de poisson dans leur alimentation.
Selon le chercheur, les personnes qui mangent du poisson au moins occasionnellement ont 25% moins de risque de maladie parodontale. D'autres scientifiques ont mené une autre expérience: ils ont emmené des lapins atteints du premier stade de la maladie parodontale à étudier et ont commencé à les nourrir avec des suppléments contenant des oméga-3 dans la composition. Les conclusions étaient les suivantes - ce sont les acides gras qui aident à lutter contre cette maladie et à réduire le risque de survenue.
Céleri
Une autre façon d'aider nos gencives et nos dents est de former nos gencives avec des légumes durs. La mastication intensive augmente le flux sanguin dans le tissu gingival, ce qui les renforce. De plus, lors de la mastication, la salivation augmente - le liquide lave les dents, ce qui est une excellente prévention des caries.
Il semblerait que les pommes fonctionnent de la même manière. Mais ces fruits contiennent des acides malique, tartrique et citrique, qui ont un mauvais effet sur l'émail des dents, vous n'avez donc pas besoin de vous laisser emporter par les fruits acides. Ils dissolvent la couche superficielle de l'émail et augmentent la sensibilité des dents.
Après avoir mangé une pomme, un citron ou similaire, assurez-vous de vous rincer la bouche à l'eau claire pour rincer les acides de fruits.
Chocolat
Maintenant, bonne nouvelle pour les amateurs de chocolat. Il s'est avéré que ce produit ne nuit pas à l'émail des dents, protège contre les bactéries. Mais ça doit être amer. Autrement dit, un produit contenant au moins 70% de fèves de cacao est considéré comme utile. Ce produit contient moins de sucre et beaucoup de beurre de cacao, qui recouvre les dents et protège des bactéries.
La substance théobromine, qui a des propriétés antiseptiques, aide également.
Une entreprise américaine a même créé un bain de bouche spécial à partir de celui-ci. Au lieu du fluor, qui ne doit pas être avalé, ils ont utilisé de la théobromine. Mais son prix est de plusieurs milliers de roubles. Le moyen le moins cher est donc de consommer du chocolat noir. Il est également riche en flavonoïdes - des antioxydants qui protègent les cellules de la destruction.
Dosage sûr - jusqu'à 30 g de produit par jour.
Conseils généraux:
- rincez-vous la bouche plus souvent après le thé, le café, les agrumes;
- mangez plus de légumes solides et moins de sucre.
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