Beaucoup d'entre nous voyagent, essayant de voir de nombreuses nouvelles méta, cultures d'autres pays. L'un des moyens d'en savoir plus sur les particularités du lieu est de visiter les restaurants locaux servant des plats nationaux. Ne pas les essayer, c'est aller à la mer et ne jamais y nager.
Les habitudes alimentaires dans de nombreux pays sont très différentes et il existe des plats et des aliments qui font que les cheveux de la tête se dressent.
Et si dans la région européenne la cuisine des Russes est assez familière et traditionnelle, à l'exception de certains plats, mais dans un certain nombre de pays, ils nous servent des produits si inhabituels que nous ne pouvons que nous émerveiller.
Nous avons compilé une liste de 6 plats de différentes cuisines du monde dont vous n'avez peut-être même pas entendu parler.
Humiles
Ce sont des punaises mexicaines communes mesurant jusqu'à 1 cm. En passant, ils aiment beaucoup manger dans certaines régions du Mexique, ils sont utilisés comme collation tous les jours, dans d'autres pays, c'est un vrai délice. De plus, ils sont consommés sous plusieurs formes: du fromage et spécialement cuits en purée, et certaines femmes au foyer ajoutent à d'autres plats - il est d'usage de les servir avec des asperges, des crevettes.
Et ces insectes sont considérés comme utiles, car ils contiennent beaucoup de protéines, d'iode et de vitamines.
Selon ceux qui ont essayé ce plat inhabituel, les humiles ont un goût doux-amer qui ressemble à un mélange de cannelle et de menthe, et la présence d'iode dans la composition ajoute une saveur de pharmacie.
Sannakchi
Ce plat appartient à la cuisine coréenne et est fabriqué à partir de petites poulpes. Il est servi pour que les tentacules de l'assiette semblent bouger. Il est d'usage de verser de l'huile de sésame avant de servir. De plus, les tentacules sont assez "forts" et peuvent résister au couteau, il faut donc les bricoler. Mais comme le disent ceux qui l'ont essayé, le plat a un arôme et un goût plutôt agréables.
Mais il y a aussi un moment désagréable et même dangereux. Les tentacules, si elles ne sont pas soigneusement inquiétées, peuvent coller au palais et même rendre la respiration difficile. Il y a des cas où cela s'est terminé par la mort. Par conséquent, si vous décidez d'essayer les sannakchi, n'oubliez pas de bien mâcher le plat.
Têtes malodorantes
Le saumon est un poisson populaire dans de nombreux pays du monde. Cependant, tout le monde ne peut pas aimer ce plat. C'est une délicatesse bien connue dans les pays nordiques, en particulier en Alaska.
Il est préparé simplement: les têtes de poisson sont laissées longtemps dans des tonneaux en bois (la deuxième option est enterrée dans le sol pendant une longue période, en posant un trou avec de la mousse). Sous cette forme, le produit est laissé pendant 2-3 semaines, où il est fermenté (en termes simples, pourrit). Après cela, les têtes sont sorties, écrasées, le résultat est une sorte de sauce à l'arôme très fétide.
Khash
Khash est l'une des variétés de soupe caucasienne (on la trouve principalement en Géorgie, en Irak, en Turquie, etc.), et les historiens pensent qu'au départ, un tel plat était de nature rituelle. De plus, aujourd'hui, il est de coutume de le faire cuire en automne ou en hiver, car une telle soupe aide parfaitement à supporter la saison froide.
Le composant principal du plat est constitué de cuisses de bœuf, qui sont bouillies au début pendant 8 à 1 heures, puis des herbes et des épices y sont ajoutées. Il est d'usage d'utiliser le khash le matin, mais le soir, il est difficile de le trouver sur le menu et vous ne devriez pas l'utiliser la nuit, car un tel produit est plutôt difficile à digérer.
Coeur de Cobra
Vous partez en vacances au Vietnam? Dans ce cas, n'oubliez pas d'essayer un plat tel que le cœur du cobra, qui est considéré ici comme la signature. Et ils le cuisinent pratiquement devant vos yeux: d'abord, le visiteur choisit le serpent qu'il aime, qui est immédiatement attrapé et le cœur encore battant est sorti directement dans l'assiette. Le riz sert de plat d'accompagnement.
Certains visiteurs peuvent demander que le sang du cobra soit drainé dans un récipient, où il est mélangé avec du whisky pour créer une boisson inhabituelle.
Oeufs bouillis
Il n'y a rien d'inhabituel à propos des œufs durs. Mais la différence réside dans ce qu'ils sont brassés. Par exemple, dans certaines provinces du pays du soleil levant, ils sont bouillis dans l'urine de petits garçons. étonnamment, ce plat est considéré comme un mets délicat.
D'où vient autant d'urine de bébé? Dans les écoles chinoises, vous pouvez trouver des conteneurs spéciaux pour collecter ce liquide, qui à la fin de la journée est collecté dans une cuve, emmené dans des restaurants, où ils préparent déjà les repas.
Selon les Chinois, un tel produit a des propriétés vraiment miraculeuses.
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Bonne santé et inspiration culinaire :)
Votre ami et assistant Vilkin!