Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux de saluer tous ceux qui ont consulté ma page. Merci beaucoup d'avoir pris le temps de lire mes recettes! Je vous serais reconnaissant pour vos commentaires et abonnements!
✅ 👌 Si vous pensez que l'oignon le plus ordinaire est un légume ennuyeux et banal qui n'est utilisé que dans la préparation des plats principaux, vous vous trompez profondément.
Aujourd'hui, je veux vous dire comment je cuisine des oignons ordinaires très Tarte facile à préparer, mais incroyablement délicieuse dans une poêle.
J'ai pris note de cette recette de penny à l'époque où j'étais étudiant. Quand mon portefeuille était presque vide, j'ai acheté quelques oignons et cuit tarte aux oignons paresseux. Je le fais encore parfois, et ma famille l'aime vraiment.
Amertume d'oignon dedans pas ressenti du tout, après avoir essayé un tel gâteau pour la première fois, vous ne direz même pas immédiatement que l'ingrédient principal est l'oignon! Doute? Essayez-le!
Ingrédients pour faire une tarte à l'oignon:
Oignons - 400 g
Œuf de poule - 1 pc.
Fromage cottage (ou fromage) - 60 g
Farine de blé - 120 g
Sel, épices, herbes - au goût
Huile végétale (raffinée) - pour la friture.
Commençons à cuisiner... ⤵️⤵️⤵️
Nous prenons 4 à 5 oignons, pas très gros, et les pelons. Et puis juste coupé en petits cubes. Nous transférons l'oignon haché dans un bol, dans lequel il sera pratique de mélanger la future "pâte" et de le presser un peu avec nos mains.
Ajoutez l'œuf et le fromage cottage à l'oignon. Si vous le souhaitez, le fromage cottage peut être remplacé par n'importe quel fromage, puis il peut être râpé sur une râpe grossière. Mélangez bien le tout.
Ensuite, mettez des légumes verts finement hachés (j'avais du persil et de l'aneth, mais vous pouvez prendre une chose), des épices (j'ai pris une demi-cuillère à café de paprika et un peu de poivre noir), du sel au goût.
Ensuite, tamisez la farine et mélangez. La consistance de la pâte est assez épaisse.
Maintenant, nous prenons une poêle à frire ne dépassant pas 24 cm de diamètre, versons un peu d'huile végétale, chauffons-la. Et puis nous répandons toute la masse d'oignon, la répartissons en une couche uniforme. Couvrir la poêle avec un couvercle et cuire la tarte à feu doux pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Après 10 minutes, le gâteau doit être retourné de l'autre côté. Pour ce faire, prenez une assiette plate de taille appropriée, couvrez le gâteau, retournez-le encore et encore "poussez" doucement le gâteau de l'assiette dans le moule.
Et ce n'est pas tout, lisez jusqu'au bout ↓↓↓ 👇👇👇
Couvrir à nouveau la casserole avec un couvercle et cuire le gâteau encore 10 minutes.
Mettez la tarte finie sur un plat, coupez-la en portions et servez. Cela s'avère très savoureux - vous ne pouvez pas dire tout de suite que le plat est fait à 90% d'oignons. La tarte à l'oignon paresseuse a un peu le goût de côtelettes, bien qu'il n'y ait pas un seul gramme de viande dedans. Cuisinez, goûtez, bon appétit!
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Sincèrement, Oksana!