Les bateaux de courgettes cuites au four avec de la viande hachée sont l'un des plats les plus préférés de notre famille, qui se révèle toujours juteux et incroyablement savoureux, copieux et à part entière pour le déjeuner ou le dîner.
Les courgettes ne doivent pas être utilisées tard, mais jeunes, qui ont une structure douce et délicate, même légèrement sucrée au goût. Si vous êtes amateur de plats de courge, vous allez certainement adorer le résultat.
Je suggère de faire de la viande hachée vous-même, en vous concentrant sur vos préférences gustatives - vous ne pouvez pas choisir uniquement du porc, comme dans ma version, mais aussi de la viande plus diététique - dinde ou poulet, vapeur veau.
Vous pouvez servir des bateaux farcis à table comme ça, ou y ajouter des cornichons maison ou des tomates fraîches, des concombres, des herbes.
Ingrédients:
Grandes courgettes - 1 pc.
Porc - 250 g
Oignon bulbe - 1 pc.
Ail - 2 gousses
Fromage à pâte dure - 60 g
Tomates - 2-3 pcs.
Crème sure - 2 cuillères à soupe
Sel, poivre - au goût
Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
Description du processus de cuisson:
1. Préparez tous les ingrédients requis selon la liste. Vous pouvez choisir n'importe quelle viande ou acheter immédiatement de la viande hachée prête à l'emploi dans le magasin.
2. Il est préférable de choisir du porc avec une couche de graisse pour que le résultat soit plus juteux. Il doit être rincé et essuyé, coupé. Épluchez et rincez l'oignon, choisissez une tête assez grosse. Couper arbitrairement.
3. Hachez la viande et les oignons dans un bol mélangeur ou hachez-les dans un hachoir à viande, puis mélangez quelques ciboulette pelées.
4. Transférer la viande hachée préparée dans un bol, assaisonner avec du sel et du poivre noir moulu, si désiré, ajouter une variété d'épices à votre goût. Bien mélanger.
5. Préparez les courgettes - laver et sécher, couper en deux dans le sens de la longueur. L'intérieur doit être gratté avec le bout pointu d'une cuillère à café ou d'une cuillère à dessert.
6. Remplissez les bateaux de squash avec une délicieuse viande hachée cuite. À ce stade, le four doit être préchauffé à 180 degrés.
7. Badigeonner chaque moitié des courgettes de crème sure, vous pouvez également utiliser de la mayonnaise. Prenez des tomates pas très grosses, rincez et séchez, coupez-les en tranches. Disposer sur les bateaux.
8. Placer les moitiés dans un plat huilé, couvrir de fromage à pâte dure râpé et envoyer au four.
9. Cuire les bateaux de squash pendant environ 30 à 40 minutes, puis servir immédiatement à table.
Bon appétit!
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