Les sandwichs au saumon et à l'avocat sont des plats rapides, savoureux et beaux à l'extérieur pour les amateurs de poisson salé. Ils peuvent être préparés pour une famille pour le petit-déjeuner, servis comme collation entre les repas principaux, ou vous pouvez les mettre en toute sécurité sur une table de fête - les clients les mangent toujours avec grand plaisir.
Le poisson n'a pas besoin d'être acheté prêt à l'emploi, vous pouvez le saler vous-même. Vous pouvez décorer les sandwichs à votre guise et à chaque fois de différentes manières. C'est la même chose avec du pain, vous pouvez prendre du blanc ou du noir - ce sera délicieux.
Ingrédients:
Saumon légèrement salé - 100 g
Avocat - 1 pc.
Fromage caillé - 50 g
Pain blanc - 5 tranches
Jus de citron vert - 1 cuillère à soupe
Ch.m. poivre - goût
Verts, oignons, graines de sésame (si disponibles) - pour la décoration
Préparation:
Préparez les aliments de la liste. Prenez un avocat bien mûr, sinon il sera difficile de le transformer en pâte. Retirez le filet de saumon de la peau, retirez tous les os avec une pince à épiler. Lavez les verts, séchez.
Lavez l'avocat, coupez-le en deux dans le sens de la longueur, pelez-le et retirez-le. La pulpe mûre doit être mise dans un bol profond, y ajouter le fromage blanc, le poivre noir moulu et le jus de citron vert.
Utilisez un broyeur de pommes de terre en purée pour faire une pâte, goûtez-la, ajoutez peut-être un peu plus de jus de citron vert. Si vous utilisez du saumon salé acheté, vous n'avez pas besoin de saler la pâte, mais si elle est légèrement salée fait maison, puis salez la tartinade d'avocat légèrement obtenue, sinon les sandwichs fade.
Coupez le pain blanc frais en tranches de l'épaisseur désirée et badigeonnez-les généreusement de pâtes à l'avocat cuites au fromage blanc.
Étalez des tranches de poisson finement tranchées sur le dessus, ajoutez un brin de légumes verts.
Décorez les sandwichs au saumon prêts à l'emploi selon vos envies. Cela peut être des oignons blancs ou verts, des graines de sésame noires ou blanches, une olive ou une olive, ou une tranche de citron vert.
Les sandwichs sont prêts à servir.
Comme vous pouvez le voir, tout est extrêmement simple et rapide, en quelques minutes un délicieux et bel apéritif sera sur votre table. Une tasse de café ou de thé vous sera utile. Et si vous préparez de tels sandwichs pour les rendez-vous de votre mari avec des amis pour un match de football, il n'y aura pas de limite à leur joie, je vous assure!
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