Aujourd'hui, je vous suggère de préparer de délicieuses côtelettes pour le déjeuner ou le dîner - juteuses, tendres, copieuses et nutritives. Tout le monde devrait les aimer, car ils sont constitués de viande hachée et que le chou n'est pas particulièrement audible dans le plat, il n'est plus synonyme de goût, mais de jutosité, la structure même des côtelettes.
Entre autres, vous pouvez ajouter un peu d'oignon et quelques gousses d'ail. Vous pouvez faire frire dans une poêle, si vous le souhaitez, cuire au four - comme vous le souhaitez. Servir les escalopes avec du chou et de la viande hachée avec différents légumes ou des plats d'accompagnement plus copieux - pommes de terre, céréales, pâtes.
Ingrédients:
Porc haché - 300 g
Chou - 150 g
Œufs de poule - 1 pc.
Sel, poivre - au goût
Oignons bulbes - 1 pc.
Ail - 2 gousses
Farine de blé - 2 c.
Huile végétale - 3 cuillères à soupe.
Processus de cuisson:
1. Préparez tous les ingrédients requis selon la liste. Il n'est pas nécessaire d'utiliser du porc haché, vous pouvez en prendre un mélangé - du porc et du bœuf, ou utiliser une option diététique - du poulet ou de la dinde.
2. Sélectionnez les jeunes choux frais, retirez les feuilles supérieures et jetez-les et coupez les fourchettes en morceaux arbitraires afin qu'il soit pratique de les hacher dans un hachoir à viande ou un mélangeur.
3. Épluchez un oignon de taille moyenne et quelques gousses d'ail, rincez et hachez au hasard.
4. Plongez le chou et l'oignon avec l'ail dans le bol d'un mixeur de cuisine, ajoutez-y un œuf de poule. Broyez tout à haute vitesse jusqu'à ce que le tout soit lisse.
5. Prenez un bol profond et transférez-y la viande hachée cuite.
6. Ajouter la masse végétale hachée à la viande hachée, assaisonner de sel et de poivre.
7. Former des escalopes à partir du chou cuit et de la viande hachée, les rouler dans de la farine de blé.
8. Faites chauffer quelques cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle, transférez tous les produits semi-finis et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
9. Servez les côtelettes chaudes, mais elles sont également très savoureuses lorsqu'elles sont froides.
Bon appétit!
J'aime et s'abonner à la chaîne est le meilleur merci pour nous :)