Tous les ingrédients de la salade peuvent être mélangés à la vinaigrette, comme cela est courant dans la plupart des recettes. Mais si vous aimez le service beau et présentable, les légumes frais et les herbes, préparez une collation de style Cobb américain. C'est à ce moment que les tranches sont disposées sur une assiette plate spacieuse en segments.
Ingrédients:
Avocat - 0,5 pcs.
Oeufs - 2 pcs.
Tomates - 3 pcs.
Concombre - 1 pc.
Oignon violet - 0,5 pcs.
Feuilles de laitue - 50 g
Citron vert - 0,5 pcs.
Huile végétale - 30 ml
Sauce balsamique - 20 ml
Sel, piment - au goût
Verts - pour servir
Recette étape par étape:
Étape 1 - Pour faire une salade d'avocat et d'œufs à la maison, prenez les aliments énumérés. Hormis les avocats obligatoires et les œufs durs, tous les autres ingrédients sont variables. Choisissez ce que vous aimez, comment ça va ensemble, et en même temps a un goût, une texture et une couleur différents. Les mangeurs de viande peuvent ajouter du bacon, du jambon. Si vous le souhaitez, entrez le fromage, à la fois doux et saumuré, à pâte dure.
Étape 2 - Tous les dons de la nature sont à moi, on sèche ce qui est nécessaire, on nettoie. Nous utilisons des avocats mous et mûrs. Retirez la peau et divisez-la en fines tranches d'épaisseur égale. Transférer immédiatement dans une assiette de service et chevaucher un chemin. Placez un bouquet de feuilles de laitue à proximité.
Étape 3 - Ensuite, remplissez l'espace libre. Par exemple, nous en donnons une partie sous un oignon rouge haché en demi-anneaux. Des couleurs vives ornent la salade d'avocat. Épluchez un concombre à la peau dure ou amère, puis coupez-le en cercles et placez-le dans les rangs suivants.
Étape 4 - Mettez de côté l'espace vide restant sous les tranches de délicieuses tomates. Les très petites fleurs de cerisier sont suffisantes pour être coupées en deux. Au centre, nous mettons des œufs durs hachés de quelque manière que ce soit ou simplement émiettés.
Étape 5 - Saupoudrer de sel et de poivre noir moulu sur le dessus. Saupoudrer de jus de balsamique, de citron vert ou de citron et d'huile végétale. Vous avez le droit de continuer la liste des épices, en augmentant la netteté, le piquant, l'acidité, ainsi qu'en ajoutant une note épicée, sucrée. Tous ces ingrédients sont pratiques à placer ensemble. Nous assaisonnons légèrement l'apéritif tranché sur le dessus, servons le liquide de vin chaud lui-même dans une saucière à côté - chacun décidera lui-même de la quantité de vinaigrette nécessaire.
Étape 6 - Décorez la salade d'avocat et d'oeuf avec des tranches d'agrumes, une branche d'herbes fraîches et servez.
Bon appétit!
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