Le poulet à la crème est un plat très facile à préparer et incroyablement savoureux. Avec un peu de compétences culinaires, vous pouvez le faire cuire en 20 minutes maximum, car le poulet est toujours cuit rapidement. Servir du poulet dans une sauce crémeuse est mieux servi avec de la purée de pommes de terre, des pâtes ou du riz, bien qu'il soit également très savoureux avec du sarrasin.
Ingrédients:
Filet de poulet - 300 g
Oignon bulbe - 1 pc.
Ail - 1 gousse
Crème 15% - 200 g
Sel au goût
Ch.m. poivre - goût
Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
Préparation:
1. Préparez les aliments de la liste. Le filet ou la poitrine de poulet est idéal pour ce plat. Assurez-vous de retirer la peau du sein si vous l'utilisez. Lavez les filets sous l'eau courante, séchez-les avec du papier absorbant. Épluchez l'oignon, lavez-le et séchez-le aussi.
2. Faites chauffer un peu d'huile végétale raffinée dans une poêle, mettez l'oignon haché en demi-anneaux. Faire frire pendant 3-4 minutes à feu doux jusqu'à tendreté.
3. Coupez le filet de poulet en cubes fins, mettez-le dans une poêle avec l'oignon et, de la même manière, à feu doux, faites cuire pendant 3-4 minutes, il doit devenir blanc de tous les côtés. Avec le dos d'un couteau, écrasez une gousse d'ail, ajoutez-la au plat.
4. Lorsque le filet devient blanc, versez la crème. Idéalement - avec 10 à 15% de matières grasses, il ne faut pas dépenser de crème trop épaisse pour ce plat - c'est cher et cela n'a aucun sens.
5. Cuire la viande dans la crème pendant 5 à 7 minutes, pas plus. Pendant ce temps, ils doivent s'épaissir légèrement, tandis que les tranches de filet restent juteuses. Assaisonnez le plat fini avec du sel et du poivre au goût. Vous pouvez maintenant attraper et jeter l'ail.
6. Le poulet dans une sauce crémeuse dans une casserole est prêt.
7. Préparez votre plat d'accompagnement préféré, garnissez-le de sauce crémeuse, garnissez de tranches de filet de poulet et servez.
Prendre plaisir!
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