Les pâtes à l'avocat sont une tartinade délicieuse et saine pour les sandwichs, que vous pouvez cuisiner pour une famille au petit-déjeuner ou mettre sur une table de fête. L'avocat doit être très doux et mûr pour le rendre savoureux et lisse.
Si vous le souhaitez, vous pouvez toujours ajuster le goût des pâtes par vous-même - vous pouvez ajouter de l'ail, des piments forts ou de la coriandre, puis ils scintilleront avec des couleurs aromatisantes complètement différentes. Dans tous les cas, après l'avoir cuisiné une fois, vous en tomberez amoureux à vie.
Ingrédients:
Grand avocat - 3 pcs.
Salade d'oignons blancs - 20 g
Huile d'olive - 1,5 cuillères à soupe
Sel de mer - au goût
Ch.m. poivre - goût
Jus de citron vert - 2-3 cuillères à soupe
Préparation:
1. Préparez les aliments de la liste. Prenez des oignons avec de la salade, des variétés sucrées, sinon les pâtes seront trop épicées. Épluchez l'oignon, lavez-le sous l'eau courante, séchez-le.
2. Lavez aussi l'avocat, séchez-le, coupez-le en deux dans le sens de la longueur. Épluchez le fruit (oui, un avocat est un fruit!) Des noyaux et des pelures, s'il est trop mûr, retirez la pulpe avec une cuillère à soupe au nez pointu, mettez-la dans un bol profond et confortable.
3. Le moyen le plus simple consiste à écraser l'avocat à l'état pâteux avec une purée de pommes de terre écrasée. Ensuite, versez immédiatement du jus de citron sur les pâtes, sinon il deviendra instantanément noir, remuez.
4. Coupez les oignons blancs en petits cubes, ajoutez-les à la pâte d'avocat, salez et poivrez au goût. Comme je l'ai dit, vous pouvez ajouter un peu d'ail pour le goût et l'arôme, ou du piment fort.
5. Versez de l'huile d'olive de bonne qualité, de préférence lors de la première extraction, mélangez à nouveau.
6. Laisser reposer la pâte à tartiner prête à l'emploi pendant quelques minutes, de sorte que l'oignon trempe également dans le jus de citron et que toutes les saveurs se mélangent.
Transférer la pâte d'avocat dans n'importe quel plat de service pratique, placer du pain blanc ou brun tranché à côté et servir au petit-déjeuner ou simplement comme collation.
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