La casserole de fromage cottage familière et aimée pour le petit-déjeuner ou le thé de l'après-midi peut sembler inhabituelle si elle est cuite dans des «pots» de pommes. Sous cette forme, il devient un dessert original, qui peut être complété, si on le souhaite, avec une boule de glace ou de chantilly.
Si vous n'utilisez pas de sucre granulé, ces pommes conviennent parfaitement à un menu diététique. Et cette forme de service aidera également à se contrôler pour ne pas manger une portion supplémentaire - c'est par expérience personnelle: deux sont nombreux, mais la conscience ne permet pas de couper du second, même si j'en ai vraiment envie.
Ingrédients:
Pommes - 5 pcs.
Fromage cottage - 8 c. l.
Sucre - 1 cuillère à soupe. l.
Raisins secs - 2 c. l.
Œuf de poule - 1 pc.
Noix - 2 cuillères à soupe l.
Préparation:
Étape 1: Préparez les ingrédients requis. Les pommes doivent être fermes et il est préférable de prendre des variétés aigres ou aigres-douces. Selon la taille, 4 à 5 pièces sont nécessaires.
Étape 2: Rincer les raisins secs (noirs ou blancs) et les noyaux de noix et les couper en petits morceaux. Coupez les gros fruits confits en trois parties et les fruits de taille moyenne suffisent en deux.
Étape 3: Ajouter le fromage cottage au mélange fruits-noix et incorporer l'œuf de poule. Bien remuer. Compte tenu de la douceur des pommes et des raisins secs, et également en fonction du goût personnel et de la famille, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe. l. sucre en poudre. Cela ne vaut plus la peine, sinon ce sera écoeurant. Remuez à nouveau.
Étape 4: Lavez soigneusement les pommes, car elles cuisent avec la peau. Maintenant, il est nécessaire d'en retirer le noyau avec les graines et une partie de la pulpe pour en faire des pots pour cuire la masse de caillé. S'il n'y a pas de gadgets spéciaux, il est pratique d'utiliser une cuillère à café. Coupez le "capuchon" du côté de la tige, mais pas de très grand diamètre, il suffit d'assurer la pénétration de la cuillère. Il est important d'enlever soigneusement le contenu de la pomme afin de ne pas endommager les "parois et le fond", dont l'épaisseur approximative doit être de 0,5 cm. La partie dénoyautée de la pulpe peut être coupée en petits morceaux et ajoutée à la garniture.
Étape 5: Remplissez bien les pots de pommes obtenus avec la garniture préparée. Disposez-les dans un plat allant au four. Il ne devrait pas être très lâche, mais avec des pare-chocs pour empêcher le jus de pénétrer.
Étape 6: Préchauffez le four à 180 degrés et faites-y cuire les pommes farcies pendant 30 à 40 minutes. Le temps de cuisson dépend des caractéristiques de la technique et de la dureté du fruit. Si vous le souhaitez, versez sur les fruits cuits préparés avec le jus encore chaud, car ils gélifieront en refroidissant.
Étape 7: Vous pouvez servir une telle casserole comme dessert ou comme plat principal en compagnie avec une croûte de petits pains fraîchement sortis du four.
Bon appétit! Et que ce soit délicieux pour vous!
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