Les œufs de poule sont probablement toujours sur les étagères de n'importe quel réfrigérateur. À partir d'eux, vous pouvez préparer votre propre petit-déjeuner, déjeuner ou dîner en quelques secondes. Vous pouvez également faire un grand nombre de toutes sortes de salades et de collations à partir d'œufs de poule, qui peuvent être servis en toute sécurité sur la table de fête.
Aujourd'hui je vous propose une de mes recettes préférées. En plus des œufs eux-mêmes, l'apéritif contiendra une combinaison de fromage fondu et de fromage blanc, de l'ail et de la mayonnaise. Pour le rendre joli, je suggère de faire bouillir les œufs puis de les farcir.
Ingrédients:
Œufs de poule - 3 pcs.
Fromage fondu - ½ pc.
Fromage caillé - 80 g
Ail - 1 gousse
Mayonnaise - 1 cuillère à soupe
Sel, poivre - au goût
Processus de cuisson:
1. Préparez tous les ingrédients requis selon la liste. Il est préférable d'utiliser de la mayonnaise à la maison, mais vous pouvez acheter une bonne option éprouvée en magasin.
2. Bien laver les œufs de poule sous le robinet avec de l'eau froide, sécher. Transférer dans une casserole et couvrir d'eau, ajouter une cuillerée de sel de table. Envoyez au poêle. À partir du moment où ils bouillent, faites-les cuire pendant 8 à 10 minutes, puis transférez-les dans un bol d'eau froide. Laisser refroidir les œufs et les peler. Couper en deux moitiés.
3. Retirez le jaune de chaque moitié. Laissez les protéines de côté.
4. Transférer les jaunes de poulet dans le bol d'un mixeur de cuisine, ajouter le fromage fondu et caillé.
5. Ajoutez de la mayonnaise. Pré-éplucher la ciboulette, rincer. Râper sur une râpe fine et ajouter au bol. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre noir moulu.
6. Broyez les ingrédients à haute puissance en une masse crémeuse homogène, puis prélevez un échantillon et, si nécessaire, ajustez le goût.
7. Transférez la masse de crème dans un sac propre ou une seringue de cuisson spéciale. Remplissez les moitiés de protéines de la garniture préparée et garnissez de brins d'aneth.
8. Un apéritif d'œufs farcis au fromage et à l'ail peut être servi immédiatement.
Bon appétit!
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