La salade de chou aux carottes et au vinaigre est l'une des plus simples et des plus abordables, que l'on pouvait auparavant trouver dans n'importe quelle cantine et traiteur. Il peut être servi avec une grande variété de plats - il se marie bien avec la viande, les pommes de terre, les céréales, les pâtes, etc.
Un complexe d'ingrédients très réussis est pris comme base - carottes et chou, mais si vous le souhaitez, vous pouvez toujours augmenter la composition au goût, par exemple, ajouter des oignons rouges doux, des poivrons, des tomates, des concombres, en général, tout des légumes.
Préparer une salade est très simple, quelques minutes seulement et elle peut être servie à table. Vous pouvez utiliser du vinaigre de table ordinaire, mais le vinaigre de pomme ou de vin se montre toujours bien - ils sont plus préférables et utiles.
Ingrédients:
Jeune chou blanc - 200 g
Carottes - 1 pc.
Vinaigre de table - 1 cuillère à café
Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
Sel - 2 pincées
Poivre moulu - 2 pincées
Sucre au goût
Description du processus:
1. Préparez tous les ingrédients nécessaires selon la liste, choisissez des légumes frais et savoureux.
2. Le jeune chou blanc peut être remplacé par du chou ordinaire, si nécessaire. Sélectionnez les fourches serrées et exemptes de dommages. Coupez la quantité requise de chou, jetez les feuilles supérieures. Couper en fines lanières.
3. Ramassez de grosses carottes, encore une fois, il est préférable d'utiliser des jeunes - juteuses et sucrées. Nettoyez et lavez bien. Prenez une râpe destinée à la cuisson des carottes coréennes. Frottez le légume racine avec de fines copeaux oblongs.
4. Préparez un bol profond dans lequel il sera pratique de mélanger les ingrédients. Transférez-y les tranches de chou et les carottes.
5. Versez du poivre noir moulu, du sel et du sucre granulé - il faut en ajouter un peu pour que la salade acquière une note sucrée. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de piquant de vous-même.
6. Versez une portion d'huile végétale.
7. Ajoutez ensuite le vinaigre. Remuez tous les ingrédients en les pressant légèrement avec vos mains.
8. Disposer la salade de chou et de carottes sur des assiettes et servir.
Bon appétit!
J'aime et s'abonner à notre chaîne est la meilleure gratitude pour nos auteurs :)