La courgette est un légume si délicieux et «polyvalent» qu'il permet aux hôtesses de créer des «choses» incroyables - soupes, casseroles, gâteaux, desserts, conserves, etc. - vous pouvez cuisiner avec eux à l'infini. Aujourd'hui, je propose de faire des crêpes aux courgettes avec de la viande hachée - savoureuses, satisfaisantes, simples et nutritives! Ils sont parfaits pour une table à dîner, surtout avec de la crème sure et quelques tranches de tomates fraîches, des herbes.
Il est préférable d'utiliser de la viande hachée diététique - de la dinde ou du poulet. Ajoutez aussi de l'ail, cela pimentera les crêpes à la courge. Eh bien, si vous êtes un peu intéressé, il est temps de commencer!
Ingrédients:
Courgettes - 1 pc.
Viande hachée (dinde) - 250 g
Œufs de poule - 1 pc.
Kéfir - 70 ml
Ail - 1 gousse
Farine de blé - 1 cuillère à soupe.
Sel, poivre - au goût
Huile végétale - 3 cuillères à soupe.
La description:
1. Préparez les aliments selon la liste. Assurez-vous de choisir une jeune courgette de taille moyenne. La viande hachée peut être prise et une autre selon votre goût.
2. Rincer les courgettes, couper les extrémités des deux côtés. Coupez arbitrairement.
3. Placez les tranches dans un mixeur de cuisine. Transférez-y une partie de la viande hachée.
4. Ensuite, mettez l'œuf de poule dans le bol.
5. Punch jusqu'à consistance lisse, jeter une gousse d'ail pelée, verser une portion de kéfir (le pourcentage de graisse n'a pas d'importance). Broyez à nouveau tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
6. Le résultat est une consistance moyennement épaisse. Ensuite, vous devez assaisonner la masse avec du sel, du poivre, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des épices aromatiques. Ajoutez une cuillerée de farine de blé, mélangez bien le tout.
7. Faites chauffer de l'huile inodore dans une poêle. Verser la pâte dans une poêle chaude en formant de petits morceaux. Faites frire les crêpes des deux côtés pendant 3-4 minutes, tandis que la chaleur doit être modérée.
Disposer les galettes de courgettes cuites avec de la viande hachée sur des assiettes en portions, ajouter n'importe quel plat d'accompagnement au goût - couper des légumes frais, des cornichons, des brins de persil. Servir le plat à table dans la chaleur du feu!
Bon appétit!
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